第四十章 鑼鼓喧天，開門紅？吉凶未卜

吉時已到！

隨着一陣震耳欲聾的鞭炮聲和喧天的鑼鼓聲，德慶街上，「趙氏奇香」烤串店，正式開業！

店鋪門口早已是人山人海。秦記的名頭，加上這幾天刻意營造的聲勢——什麼「瓦子區走出的美食傳奇」、「神秘的祖傳秘方」、「奇特的烤制手法」，早已吊足了汴京城老饕們的胃口。

嶄新的店鋪張燈結綵，門口擺放着兩排祝賀花籃，雖然大部分是秦記旗下產業或者生意夥伴送來的，但也算得上氣派。錢掌柜穿着一身嶄新的綢緞衣衫，滿面紅光地站在門口招呼着客人，夥計們也個個精神抖擻，笑容滿面。

後廚里，更是熱火朝天。

十幾個烤爐同時點火，炭火燒得通紅。秦記的廚子們在各自的崗位上忙碌着，雖然烤制的還是那「差一點」味道的串兒，但架勢十足。

趙三郎則帶着猴子、石頭守在最裏面的兩個烤爐旁，專門負責烤制他準備的「鎮店之寶」——烤羊排、烤生蚝、烤扇貝。這幾樣東西的調料是他親手調配，用了他真正的部分核心秘方，香氣明顯比外面那些「大路貨」要霸道得多。

「三哥，外面人好多啊！」猴子抽空往外看了一眼，興奮地說道。

「少廢話，幹活！」趙三郎瞪了他一眼，手上動作卻不停。他知道，今天才是真正考驗的開始。

開業初期，圖個新鮮，人多是正常的。關鍵是，能不能把這些人留住，讓他們成為回頭客！

很快，第一批客人湧入了店鋪。

一樓大堂瞬間坐滿了人。客人們看着這乾淨雅緻的環境，聞着空氣中瀰漫的濃郁香氣，都嘖嘖稱奇。

「嚯！這烤串店弄得跟大酒樓似的！」

「是啊，比瓦子區那些攤子乾淨多了！」

「聞着是真香啊！快快快，給我來十串羊肉，十串五花！」

夥計們穿梭其間，熱情地招呼着，並將趙三郎交代的「開業贈送」——一小碟酸辣爽口的腌蘿卜丁送了上去。

「咦？還有送小菜？」

「這蘿卜不錯，挺開胃！」

客人們對這意外的小驚喜頗有好感。

烤串很快被端了上來。金黃油亮，香氣撲鼻。

客人們迫不及待地拿起一串，咬了下去。

「嗯……味道不錯！」

「是挺香的，比別家的烤串味道濃郁！」

「肉也挺嫩……」

大部分客人的第一反應還是不錯的。畢竟，「閹割版」的秘方也是趙三郎精心調配過的，加上秦記選用的優質食材和廚子們不錯的火候掌握，味道確實在線。

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