第八十一章 此生最用心的一次
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姜穆一臉不屑的走開，回到自己攤位上，瞅了眼自家廚子，非常不耐煩的說道：「就連李大力在時也未曾見過他家人，這好好的，上哪冒出來個李小白。」
風月樓的廚子搖搖頭，沒說話，接着擺盤。
時間非常緊張，離結束比賽還有不到半小時，姜穆斜眼朝着李小白的方向看去，小聲嘀咕着：「花里胡哨，規定時間內若是做不好，就算是神仙菜品也沒用，即便是你能做好...咱們走着瞧。」
....
李小白這邊好不熱鬧。
肥肉在大鐵鍋里慢慢在縮小，最後變成金黃的小顆粒狀，把油渣用濾網撈出，鍋里就剩下清亮的羊油。
『噢...』
觀看的人們發出一陣感慨聲。
李小白在肥肉倒入鍋中時，一併在鍋里加了幾滴醋，目的是為了能讓油渣出鍋後能有香脆的口感。
於是他看着碗里的油渣笑道：「各位，這羊油煉出來的油渣，撒點鹽，味道也是極好的，嘗嘗看？」
說話間，李小白把碗拿到理他最近的人面前。
這人愣了一秒，沒想到會是他，本想着在這麼多人面前，就這樣吃起來實在沒禮貌，但碗里的這金黃的油渣實在是香味撲鼻。
而壯壯則是在身邊抱怨，怎麼也應該先給他嘗嘗才是。
這位素未謀面的陌生人接過小碗，筷子夾起油炸，原本像紅燒肉塊般大小的肥肉，在鍋里翻滾幾圈後，變成如同黃豆般大小的顆粒狀。
路人把油炸吃進嘴裏...
身邊的人都投來好奇的眼光，畢竟這麼味道這麼誘人。
路人吃後露出驚喜的表情道：「酥脆可口，略帶一些糊味，香香脆脆，好吃！」
身旁的人沒吃到感到一陣惋惜，但這也是學到了，回去之後也可以擁有這樣的一個大鐵鍋，也可以用肥肉煉油。
這都只是炒飯的前奏而已。
李小白將就鍋里的油，直接把蔥姜蒜下入鍋中過道油。
在大火下，倒進鍋里的蔥姜蒜的鍋里立馬就竄出火苗來。
『嘩』
眾人一陣驚嘆，這太壯觀了。
李小白用濕布包起鍋，靈活的來回顛了幾下，在下入羊肉。
頃刻間，爆香的羊肉味迅速躥了出來，圍觀的人越來越多，後面人生怕錯過一場好戲，惦着腳尖伸長了脖子往前看。
人擠人，這場面就怕最前排的人不負眾望，若是一下子摔倒之後，顧及後果不堪設想。
大賽廣場上的人幾乎全都圍在了李小白這裏，其他酒樓就像是被坐了冷板凳，沒人在關心他們到底做的是個什麼菜品。
因為李小白爆炒羊肉的味道實在是太香了。
羊肉在大火里隨便的顛了幾下，李小白把準備好的米飯倒入鍋中，這是來時就先煮上的米飯，為的就是故意讓它涼掉。
炒飯要用冷飯炒出來的才好吃，剛出鍋的熱飯只要下鍋很容易就粘在一起，非常影響口感。
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