《汴京風雲錄》轉載請註明來源:繁體小說網ftxs.net
秦喬喬決定三天後開業的消息,很快就傳到了趙三郎的耳朵里。
「什麼?三天後就開張?」趙三郎聽到猴子帶回來的消息,也是吃了一驚。
這也太快了吧!他原本以為至少還得準備個十天半個月,正好可以讓他多拖延一陣子,順便再想想怎麼在新店裡安插自己的人手。
「是啊,三哥!」猴子一臉興奮,「聽錢掌柜說,秦老闆發話了,要選個黃道吉日,大張旗鼓地開業!還要請舞獅隊,放鞭炮,搞得全城皆知呢!」
趙三郎眉頭緊鎖。秦喬喬這葫蘆里賣的什麼葯?技術還沒「學」到家,味道還有瑕疵,就這麼急着開業?她就不怕砸了招牌?
不對!
趙三郎腦中靈光一閃,瞬間明白了秦喬喬的意圖。
這娘們,夠狠!她根本就沒指望靠那份假秘方做出原汁原味的東西!她是想用開業這把火,來烤我趙三郎啊!
味道好了,說明我藏私,她更有理由拿捏我。味道不好,砸了招牌,責任多半也要算在我這個「技術總監」頭上,到時候更沒好果子吃!
而且,這麼大張旗鼓地宣傳,把調子起得那麼高,到時候一旦味道不行,或者出了什麼岔子,那樂子可就大了!這簡直是把他架在火上烤!
「媽的,最毒婦人心啊!」趙三郎忍不住低聲罵了一句。
「三哥,你說啥?」猴子沒聽清。
「沒什麼。」趙三郎擺擺手,強迫自己冷靜下來,「既然秦老闆決定了,咱們照做就是。這幾天都給我打起十二分精神,把該準備的都準備好!」
事已至此,再抱怨也沒用。秦喬喬已經出招了,他只能接招。
不過,趙三郎也不是完全沒有準備。他那份「閹割版」秘方,雖然味道比不上原版,但也絕對不算差,至少比市面上大部分普通的烤串要強得多。再加上新店氣派的環境和秦記的名頭,開業初期吸引一些顧客應該不成問題。
關鍵在於,如何保證開業順利,不出岔子,並且……在味道「差一點」的情況下,還能留住客人?
「看來,得在服務和營銷上多下點功夫了。」趙三郎摸着下巴,開始琢磨起後世那些餐飲行業的套路。
比如,搞點開業優惠?什麼打折、贈送之類的。再比如,培訓一下店裡的夥計,提高服務質量?弄點什麼「微笑服務」、「賓至如歸」的口號?
就在趙三郎絞盡腦汁思考開業策略的時候,一個潛在的麻煩,似乎也悄悄找上了門。
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