27. 爆炒黃鱔段

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去那邊倒。」

余晚桃點了點腦袋，須臾，殺魚的動作猛的頓住，她有些哭笑不得:「光顧着殺魚，差點忘了我椒鹽板栗還沒做呢。」

小細柳:「忙不過來了，明天再炒吧，那邊還有好幾桶河鮮沒處理呢。」

余晚桃看着院里一堆等着處理的魚，還有邊上好幾桶河鮮，嘆了一聲，拿刀背狠狠敲向魚頭。

確實忙不過來了。

三十條魚忙到傍晚才全部腌制起，接下來就是處理河鮮，小河蝦全部倒出來清洗，撿去雜物和石頭樹葉，用簸箕裝上，晾乾水分後端進灶房裡。

「細柳姐，你來炸小河蝦，我繼續處理剩下的。」

「這得費多少油啊？」小細柳有些心疼。

余晚桃把田螺倒進盆里加鹽吐沙，聞言微抬起頭:「不會浪費的，炸完之後的蝦油拿來炒菜比花生油還香呢。」

小細柳洗洗手，去灶房裡生火。

剩下的就是鯽魚，黃鱔和大河蚌。

余晚桃把河蚌倒出來，她抓河蚌倒也不是為了吃，而是想要收集外面的河蚌殼，去除了裏面的肉後，兩片連在一起的殼內壁閃着彩色的光，晃動下炫彩奪目。

據她所知，要將河蚌殼做成手工藝品，就得先鹽煮黃酒漬，配以大火炖煮一個時辰去除本身腥味，最後曬乾，表面順着蚌殼的紋路打磨至光滑後反覆刷色漆。

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