第七營養素
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《化學知識篇(下)》轉載請註明來源：繁體小說網ftxs.net
第七營養素
不管是吃竹筍、甘蔗，還是吃青菜、玉米，總有不少殘渣——纖維。過去，大家把它興作毫無價值的廢物，現在知道它是人體需要的營養素，在各種營養素中排行第七，氫叫它第七營養素。
同其他六種營養素（碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、水和維生素）比起來，纖維素對人體的作用並不小。國外報道，有一位患糠尿病三年的老人，由於多吃有豐富纖維素的食物，像穀類、豆類、水果、蔬菜等，過了半年，這位老人再也不需要打針吃藥了。
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