液態法白酒也是基於糧食釀造,只是穀物很少,主要以少量糧食和糠,加薯、糖等物質,通過先進的釀造工藝生產的食用酒精,然後再勾兌上香味物質。
而且,這種釀造技術竟然來源於蘇聯的伏特加?
國內五十年代復刻出了這種技術,八十年代,由蜀中的相關研究機構完善,並在蜀中推廣,但是沒想到魯中發揚光大了。
而且根據78年國家有關規定,地方性、集體企業釀酒廠,只允許採用液態法白酒,不準採用固態法。
因為固態法出酒率低,糧食損耗大。
陳衞民在筆記本上記了幾個地區的名字。
「候司長,給您添麻煩了,我們想搞一批價格比較低的白酒去蘇聯,不知道候司長有沒有推薦的廠子?」
候鈺笑道:「我猜就是這個,你可不知道,二鍋頭的老付都瘋了,天天到我這來磨,讓我幫他協調一批食用酒精,就是因為你們的採購量太大。」
胡大海笑道:「這個付吉東,想賺錢想瘋了。」
「也怪不得他,你們一要就是他們好幾年的產量,他不着急才怪。」
候鈺又想了一下,說道:「我跟魯中商業局聯繫一下,你們直接去魯中找他們,讓他們幫你們協調一批白酒,具體能協調出多少,我就做不了主了。」
陳衞民笑道:「侯司長,您可是幫了我們的大忙了,太感謝了。」
「其實,全國的白酒產量已經完全能滿足國內需求了,尤其是最近幾年批出去了這麼多酒廠,部分區域性的小酒廠的白酒也面臨滯銷的問題,甚至有些地方為了保證本地白酒的銷量,禁止外地白酒進入當地市場的情況發生。」
「商業局也想了很多辦法,都沒有解決地方性保護主義這個問題,你們能幫他們消化一部分白酒,就是幫了他們的大忙了。」
陳衞民笑道:「我們正好需要白酒,蘇聯那邊對白酒的需求量很大,估計一年幾百萬噸都能消化的了。」
「哈哈,要是能換取外匯就更好了。」
「蘇聯國內外匯儲備一共就一百多億美元,外債五百多億,換外匯的難度太大了。」
「哎,咱們國內也好不了多少,好在咱們外債少。」
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