第52章 漚肥

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「奶奶，頭回做吃着看看好不好吃。」田媛將籃子遞給管氏，管氏接了過來，打開罩在上面的木碗，拈了一塊送進嘴裏，隨即冰霜的臉上有了些許融化。

「這做了多少？明兒個也拿去縣城賣嗎？」管氏一下子來了勁頭，「味道真不賴，這個咋做的啊？」

「不賣的奶奶，家裡沒有鹹菜，這個做了就是自家吃吃。地里的黃瓜快收尾了，我挑着沒賣相的做的。」

田媛瞧她奶奶也想做，將做法詳細的說了一遍。「奶奶，您要是沒聽懂，等您做的時候我手把手的再教一遍。」

管氏在聽她說用了糖，醬油，還要炒料等等就擺了擺手，「放了這麼多佐料，還這般費功夫難怪好吃了。我就不做了，等入冬腌制些鹹菜頭，蘿卜干出來能吃上大半年，也不費事。」

「不過奶奶還是得說你兩句。」管氏小心的將空碗罩上，「賣菜不容易，掙得一些銅板可不能這般的大手大腳。你說做個醬黃瓜，哪用得着放糖，放醬油的。就擱些鹽巴，做出來也好吃。」

田媛沒反駁，糖很是精貴，如今飯都吃不飽，擱糖做醬菜確實奢侈。只不過她做的時候就按着自己在現代的做法，放糖的時候還是摳了又摳的，也是想着做得好吃一點。

「奶奶，我記下了。」田媛見老太太要走，忙送她到院門口。

「成了，我回去了，有啥事來言語一聲。」管氏一手挎着籃子，一手護着那碗醬黃瓜走遠了。

田媛看着老太太佝僂着背走在村裡凹凸不平的小路上，心想奶奶雖然生氣她爹擅自做主退了她的親事，但心裏還是關心這個小兒子。知道村裡回來個大夫，跟人家打了招呼就來同她說了。

東屋裡，田慶才正在教弟弟妹妹們識字。田媛將院子里晾曬的黃瓜和豇豆翻了翻，又去打掃雞窩。清掃出來的雞糞倒進院角的木桶里，她提着木桶去了院子外頭。

一大木桶的人肥混合著雞糞，田媛準備將它們發酵成肥料，後面種菜可以肥地。至於她怎麼知道這些的，那得歸功於現代的她，且不挑，什麼書都看。

她在大學期間曾一時對農學很感興趣，就去讀書館借閱了不少農書。自己還試種過一種觀賞性番茄，最後番茄長出來了，品相居然很不錯，她成就感滿滿。

農書里介紹過用雞糞等動物糞便做肥料，當然也包括人肥。只不過這些糞便一定要經過發酵後才能使用，田媛也早做了準備。

院外穿過小路，前面就是一片荒草地，她每天用鐵鍬清理掉一些雜草，再用硬土堆出一個圓坑。此時她憋着氣將糞便全部倒入坑內，再拌入之前準備好的秸稈碎，草木碎等。

田媛拿着耙子站在坑外來回的翻動和攪拌，還得不時的加入水，最後將攪拌均勻的糞便堆積起來發酵。

大功告成後，她跑到一旁大喘着粗氣，扯掉矇著臉的布巾，臉上的熱汗直滴。「這味兒太沖，差點撅過去！」田媛忍不住的乾嘔了幾下，等平息後才敲了敲靶子上的殘糞，往家走去。

田喜站在院門口，剛在屋裡四處找田媛，如今瞧見她立馬跑了過來。「大姐，你去哪兒了？爹跟阿澤歇午晌了。」

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