第51章 草紙的真正用途（1 / 2）

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前段時間做過一次餃子，羊肉大蔥的，不過葛明確實吃不慣羊肉，還是更喜歡韭菜雞蛋的。

張春來割了不少韭菜，摘乾淨之後清洗控水。包餃子的炸雞蛋還是比較有講究的，跟淮揚小炒類似。熱鍋加上幾勺豬油，豬油融化了就可以把蛋液放進去了，然後快速翻炒，這樣炸出來的雞蛋就是雞蛋碎了，根本就不用切。韭菜切末加入雞蛋，加鹽攪拌均勻就可以了。

和面自然是難不倒張春來了，上次葛明說過鹽是骨，碱是筋，餃子想要好吃餃子皮要勁道，有硬麵餃子軟麵餅的說法，一定要加點鹽之後溫水和面。等開始包餃子的時候，福伯、祿伯果然準時出現了。

至於袁老道躲在房間不知道鼓搗什麼東西，以葛明的經驗來看，餃子出鍋的時候他肯定會出現。

大家都會包餃子，自然速度就快了很多。只有小猴子旁邊瓜耳撓腮，連個餃子都不會包，想幫忙又幫不上。窮苦人家出身的小猴子以前別說吃餃子，看都沒看過，自然不會包。

素餡的餃子比較容易熟，先沉底、後飄着，等餃子鼓起來就熟了。開始撈餃子的時候，果然袁老道出現了，然後幾人每人抱着大碗餃子吃的香甜。蘸醋就算了，酸味簡直會抹殺餃子的香。

拌黃瓜也受到了大人的好評，葛明就嘗了一塊，嘴巴完全受不了。丁香和小猴子也是如此，看來春來大哥說的不錯，這等美食還不是小孩子能夠享受的了的。

等吃過了餃子，喝上一碗溫溫的餃子湯，講究的原湯化原食，眾人摸着肚子非常滿足。看到眾人已經吃飽，葛明又打算開個「短」會。

「福伯，紙已經造出來了。」說完讓丁香去房裡拿了今天造出來的紙給福伯看。

福伯拿在手上摩挲了片刻就說到：「小郎君，老僕看着這紙可能洇墨。」不得不說福伯不愧是家裡的管家，紙張的好壞一看就能看出來。

「確實洇墨，不過這紙本就不是用來寫字的。」葛明說完還看了袁老道一眼，袁老道此時等着葛明說出「如廁」兩字時準備嘲笑葛明。

「這紙是用來包東西的，福伯你想，糕點、藥鋪都用的上，乾淨又美觀。雖然不少店鋪包東西都是使用荷葉，但是荷葉不是什麼時候都有。」袁老道聽後一愣，沒想到葛明突然來了這麼一手。

「老僕覺得確實可行，比荷葉包東西好多了。」福伯不住的點頭。

葛明又讓丁香把上次木匠坊掌柜送來的糕點拿出來，其中有幾塊類似後世桃酥的東西。把幾塊點心放在一張紙中間，周周正整的包成了四方形狀。

「福伯你看，再用稻草或者麻繩捆上就可以了。要是再蓋上一張紅紙，那就更加美觀了，送親友肯定更有面子。」眾人一聽無不叫絕。

其實還是後世的經驗而已，葛明小時候逢年過節走親戚，都要帶上幾包糕點。全都是包貨紙包的四四方方的，最上面鋪上一層紅紙，用紙繩紮起來，確實好看了不少。

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