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林歲歲長這麼大,還沒真正吃過一次巧克力,但她知道巧克力的味道,因為給豆包買過幾回,每次給他撕完包裝,手上蹭到的巧克力,她就直接舔到嘴裏了。
巧克力的香甜濃郁,沒人能拒絕,但她也知道不便宜,特別是這麼一大盒,肯定得不少錢,她哪能隨便接受人家的好意。
「店長,你太客氣了,還是留着給你家的孩子吃吧。」林歲歲婉拒道。
「我沒有孩子,我還沒結婚。」李正博說。
「……」林歲歲看他都快三十了,這個年紀孩子起碼會打醬油了,更何況他年紀輕輕能當上國營飯店的店長,自身能力跟家庭背景肯定不錯,她實在沒想到他還沒娶上媳婦。
「不好意思……」她正想說話,他已經把她打斷,「行了,讓你拿就拿,不是要去看烤箱嗎?趕緊的。」
「好的,咱這就去。」
林歲歲沒辦法,只能把巧克力捎上,畢竟他已經把話說到這份上,她再拒絕就顯得不識好歹了。
到了廚房,她先把巧克力收進自己的背包里,然後開始給李正博介紹烤箱。
「這烤箱其實也不複雜,就是上下兩條發熱棒,然後這裏按鈕是用來控制溫度的,做不同的西點,需要不同的溫度。」林歲歲覺得這樣說有些詞不達意,於是說:「要不我現在演示一遍,你看看。」
「行,你現在開始吧。」
「好的。」林歲歲說著,開始把戚風蛋糕所需要的材料全部收拾出來,然後從打雞蛋開始,一步步展示做戚風蛋糕的過程。
雖然沒做過幾次,但她像是天生做糕點的,一頓操作下來,行雲流水。
「現在麵糊算是調好了。」林歲歲一邊說一邊把從家裡帶出來的蛋糕模,「這個蛋糕模也是特製的,這個底是可以脫離的,這方便烤好之後脫模。」
說著,她把裝有麵糊的鐵盆抬高,然後從上往下地把麵糊沖入蛋糕模內。
「從高處落下,可以把麵糊裏面的空氣擠出來,這樣烤出來的蛋糕才不會有很多小洞。」等倒完麵糊,她又把蛋糕模輕輕拿起五六公分的高度,然後往下掉,「這樣也可以把裏面的空氣震出來,保證蛋糕的順滑綿密。」
李正博在旁邊看着,偶爾點頭算是對她的回應。
陳國濤也帶着其他組員在另一側觀摩,看着林歲歲的操作和聽着她的講解,他這下算是理解為什麼李正博為什麼要請她了。
雖然他還沒嘗到戚風蛋糕是什麼味道的,但通過她的操作,以及對細節的處理,他覺得這西點錯不了。
他們點心部目前已經是整個飯店台柱般的存在,如果再加入西點,簡直要成為霸主了。
他看向她的眼神,越發滿意起來。
林歲歲把蛋糕模送入烤箱,回頭對大夥說:「這得烤四十五分鐘,等會好了,我再請大家來嘗。」
「行,大家先去忙吧。」
李正博轉身出了廚房,其他人也開始準備午市要賣的點心。
「梅姐,需要幫忙嗎?」林歲歲也不用守着烤箱,她又閑不下來,於是走到尹春梅旁邊,問道。
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