第九章 兄妹相見（一）

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古思思說干就干，洗乾淨雙手後，就去拿了和面的盆，舀了兩大碗麵粉在裏面，又拿碗裝了一碗清水，準備和面用。

古思思這才站在案板前，看着盆里的麵粉，左手慢慢的一點點的倒水，右手同時攪下面，這樣重複好幾次後，直到面揉到軟硬適中的麵糰才停手，轉身又將干棉布用溫水洗乾淨，覆在盆內的麵糰上，讓面醒着。

站在菜園邊，想着做什麼菜好呢？家裡連雞蛋都沒有，更別提肉了。想着哥哥喜歡辣的，辣椒就有現成的，黃瓜也嫩嫩的，那就做個青紅辣椒黃瓜丁，在炒個小青菜，糖拌西紅柿。

想好後就摘了兩三個黃瓜，六七個綠辣椒和兩三個紅辣椒，兩三個大點的西紅柿，又采了一大把小青菜，在水盆里洗了兩邊，放在菜籃里走進廚房。菜都是自己種的，所以很新鮮，又很少噴灑農藥，吃着也放心。

古思思將廚房裡的案板、刀及碗碟筷子也都擦洗了一番，才開始切菜，家裡的刀很沉也很鋒利，一開始用的時候不襯手，沒切幾刀後，古思思動作就變得很麻利，黃瓜辣椒很快就被切成丁裝盤，又轉身去拔了兩顆小蔥沖洗乾淨，切碎備用，小青菜也不用切就放在菜籃里控水，西紅柿切成塊裝放在碗里，一會灑上白糖腌着就行了。

古思思切完菜，這才又翻看了下麵糰，又反覆揉了揉，麵糰變得光滑又有彈性，又將麵糰分成雞蛋大小的小圓，粘了點玉米面在案板上，拿了小擀杖把一個麵糰擀成兩毫米左右薄薄的面片，其他的等會在弄，這才停手去弄鍋灶。小時候的古思思經常干燒火的事，所以鍋灶很快就弄着了。

古思思先用乾淨的濕抹布將鍋擦洗了一番，濕氣很快就被鍋下的火蒸發掉了。拿了老媽經常擦鍋的油布，將整個鍋又擦了一番，一會烙餅子才不容易粘鍋，高溫讓油氣散發了出來，看着差不多了，將鍋下的火又弄到剛剛好。

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