第四十七章 相聚（十七）

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雨下的很大，鋪天蓋地的雨水，在地面形成了一條條細細的水流，地勢高的的地方，水流順流而去，而低的地方則堆積成了一個個水窪，雨點滴落在上面，濺起一圈圈漣漪。

古思思外公家，上房屋子的小客廳里，陳梁在和女婿古國仁下象棋，兩人你來我往，鬥智斗勇，玩的不亦樂乎。古興安則在一旁觀戰，時不時還插上幾句，但被外公一句「觀棋不語真君子」，立馬不吭聲了，就算想出個主意，也只能在旁邊干着急。

古思思和老媽陳心玲在準備吃食，古思思外公因為年齡原因，牙口不太好，適合吃些軟糯的食物。母女倆在灶房尋摸了一番，陳心玲打算做父親喜歡吃的茄盒、涼拌黃瓜，燒個馬鈴薯炖豆角和辣椒炒肉，再燴個面片也就夠了。

古思思在一旁給老媽打下手，陳心玲一開始擔心女兒刀拿不穩，怕切着手，結果看女兒切的有模有樣，就去拿面盆和面了。伴着窗外嘩啦啦的雨聲，古思思已經把配料什麼的都準備好，母女倆很是默契的在灶房忙活起來。

茄盒做起來不難，主要在餡料，餡料用韭菜雞蛋。韭菜是家裡自己種的，葉子不是那種寬板的，是細細的、嫩綠嫩綠的，這種韭菜吃起來很香。

古思思將洗好的韭菜，把水控干，放在案板上，才用刀把韭菜切碎後放在空碗里備用。又拿了個小碗，打了三個雞蛋進去，加了一點點鹽和花椒粉調味，攪勻後放在一邊，等會兒要將雞蛋燒熟炒碎備用的。

陳心玲這邊已經將面都和好了，放在面盆里醒醒，等會還要揉一揉的。一轉身看女兒都將茄盒的餡料準備好了，這才去切茄子。

茄子要選嫩嫩的才好吃，將茄子洗乾淨後，切成約2毫米的厚片，這第一刀相連，第二刀再切斷，用這切好的兩片，夾入拌好的餡料就做成了茄盒。餡料可以是素的，也可以是肉的。不過陳心玲是根據父親的口味喜好來的。

準備好的雞蛋在熱油里炒熟，晾涼後放進切好的韭菜里，再加鹽、花椒粉調味，調好後再夾進切好的茄子里，到這裏茄盒還沒完成。

再拿適量的麵粉，加入涼水調成麵糊，不要太稀的那種。再給鍋里放上油，將帶有餡料的茄盒在麵糊里裹上一層，再放入油鍋里煎，等一面有焦黃了，再翻另一面，等兩面都金黃酥脆了，就可以出鍋了。

熟了的茄盒，韭菜的味道很香，整個灶房都是香香的。古思思再幫老媽準備完備料後，就乖乖的坐在灶前燒火。看着一個個焦黃溢香的茄盒，忍不住咽了下口水，她可是很久沒吃老媽做的茄盒了，這下可是有口福了。

「媽，你做啥呢，老遠就聞到韭菜味了。哇，茄盒呀，看起來就好吃。」未見其人，先聞其聲。古興安的聲音剛一傳進來，他人就一溜小跑進了灶房。古思思不由得笑了，這哥哥的鼻子是狗鼻子啊，這才剛出鍋，人就來了。

「啪！別動，老實點，端過去給你外公，讓你外公和你爸先墊墊，飯還得一會，你的媽給你留着，等會和你妹妹一起吃。快去！」陳心玲不客氣拍掉兒子要去拿茄盒的手，她這個兒子咋就在吃上這麼執着呢？

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