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第一次見到老闆揉面,站在一旁,望着麵糰逐漸變得光滑。
像溫潤的白玉,如果不說是麵糰的話,說是白玉也不為過。
「老闆,這是準備做什麼?」
他不解的問道。
「中午準備新菜品。」
葉成收好麵糰放進冷藏里,這樣可以加大麵糰的韌性,讓麵條吃起來更爽口。
鄭君偉不禁有些期待,到底是什麼菜品?
一點半,小店裡的客人所剩不多,魏馳匡幾人約好,同時走進小店滿心期待。
「葉老闆,還在忙么?」
「差不多了,找地方坐吧。」
葉成準備着潑面所需要的材料,香蔥,大蒜,最主要的就是辣椒面,要香而不辣,到嘴中又不能澀。
油是關鍵,選材也是關鍵。
望着他忙碌的身影,幾人好奇的伸長脖子,想看看到底是什麼新品?
咚咚咚。
伴隨着敲擊面板的聲音,一個麵條被拉長丟進鍋里,動作嫻熟利索,每一步都如同行雲流水般。
麵條撈出,放上配料,當鮮紅色的辣椒面撒在麵條上時,伴隨着一聲「滋啦」的聲音,香味瞬間蔓延整個小鋪。
辣椒的香配上香蔥和大蒜的香,再加一點點醬油的香味,所有的香味一股股的刺激着所有人的味蕾。
「雖然沒有肉,但這味道也太香了,這是什麼味,有辣椒還有蒜香,還有……」
當三碗面到幾人面前時,漂亮的外觀已經讓眾人垂涎三尺,青紅白三個顏色配上麵條簡直就是完美。
葉城特意多做了兩碗,招呼着旁邊忙碌的鄭君偉,「你也來嘗嘗吧,其他的剩下再說。」
鄭君偉點點頭,從剛才聽到熱油滋啦的那一聲,他就不由的吞了口口水。
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