第八十七章?馬鈴薯是個值錢貨（一）（1 / 2）

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第二日，便是臘月初八，是傳統的「臘八節」，村裡的小孩都開始唱着「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！」、「紅蘿卜咪咪甜，看到看到要過年！」。

臘月已經是一年中最後一個月了，祀記上面解釋：「蠟者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」「臘」與「蠟」相似，祭祀祖先稱為「臘」，祭祀百神稱為「蠟」。「臘」與「蠟」都是一種祭祀活動，而多在十二月進行，人們便把十二月稱為臘月了。

這個時候地里的莊稼都收的差不多了，農民們也基本上閑了下來，有的富裕人家已經開始裝香腸、熏臘肉了，窮一點的也進山設點陷阱，打點野雞兔子，置點年貨，準備着年關。

而「臘八節」，在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

玉莞家是熬臘八粥的，佟氏在前一晚就和玉嵐開始準備，在玉莞的提議下，準備了甜咸兩種口味。

鹹味的臘八粥是雲溪郡的傳統做法，用紅小豆、糯米、青筍、香菇、紅蘿卜和臘肉煮成，然後下大鍋用大火燒開，再用小火慢熬，一直熬到次日早晨，因為煮熟的羊肉還有剩餘，佟氏也加到臘八粥里一起煮。

而甜味的臘八粥是玉莞饞的，而她的粉頭瑞辰也堅決支持，佟氏又用糯米、白米、江米、栗子、紅小豆、去皮棗泥等，合水煮熟。再加入桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖一起小火慢熬。

所以「臘八節」當天一早，玉莞家就瀰漫着一股粥香，各人按照自己口味吃過臘八粥後，佟氏便和仲禮、叔娃帶着一背篼兩種不同口味的臘八粥去村裡串門、上學了，玉嵐、瑞辰則乘着佟北來趕的牛車去了雲溪郡，自從發現瑞辰的記憶力驚人，加減乘除法也是一教就會，玉莞就把鋪子里收銀的工作交給瑞辰了。。

眾人走後，就剩了玉莞一人在收拾廚房，忙過了，才發現只剩她一人對着招財、進寶等兩貓三狗大眼瞪小眼。

玉莞倒不覺得孤單，把昨天剩下的羊腿肉拿出來全部切成小塊，加入鹽、花椒、高粱酒、白糖和香料腌制，然後拿出羊小腸，洗乾淨泡着，準備做羊肉香腸。

快中午的時候，佟氏背着背篼回來了，和玉莞說了在村裡發生的事。

「我先切了春梅那兒，看，這就是她們家做的臘八粥，我和她說了種海椒和洋芋的事，就他們家山上那五畝地，之前種麥子都收成不好，我給她說到時按稻子的價格收，種子我們提供，她說要的，他們義才一直都是聽她的，她那沒問題了。大發那我也去了，他說平日牛車還有些收入，聽着按稻子價格收，也願意種。張徐嬸那說要同她公公商量。最後我才切你爺爺那，他們都走了，就你幺爹在屋頭收拾，說是今兒天沒亮就走了，我也和你幺爹說了，但你幺爹這才分家，還得給你們家家供養，三畝地怕才剛剛夠自家和供養，他說他要想下。然後就是婚事，你幺爹說也想着請我們幫忙，但就是開不了那口，我們分家那會他也沒能護着我們……」

「幺爹那會也幫了我們不少啊，幺爹要我們幫些啥？」

玉莞感慨道。

「也就是九大碗的事情，其他的我看他是不好開口。」

佟氏把拿回的臘八粥熱了熱，和玉莞當晌午吃。

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