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玉叔如何和張義誠談的,玉莞不知道,她只知道張義誠不在福滿樓辦了,客棧的房間也不強要了,只是定了十兩一桌的席面二十桌,讓送到他們在雲溪郡的家。
至於請帖,張義誠也是在給盧先生送請帖的時候,以大伯的姿態囑咐仲禮,讓他帶叔娃陪盧先生去坐席。連張請帖都沒有,只是讓仲禮和叔娃作為盧先生的弟子,也就是家屬陪同去吃席,絲毫沒有把小張家當作一戶人家來請,如果不是當着盧先生的面,仲禮都要拒絕了。
盧先生也覺得這樣不太妥,但後來聽說也沒請村裡幾戶,只是請了族長、村長這樣有身份的,連族老都沒請齊,智賢閣以前的同學、師長也沒有請,盧先生也不再說什麼,只是私底下和仲禮提過做人不能忘本,要懂感恩。
玉莞是不關心張義誠請誰的,雲溪郡前幾天出現了一家「常美樂」讓她的預感成真。
這家「常美樂」開在夜市上,就在連滿倉老丈人開的雜貨鋪旁邊,賣的吃食幾乎和「常嘗樂」一樣,麻辣燙、雞湯飯、「缽缽雞」,沒有海椒和鹵水,「常美樂」的麻辣燙的湯底就是找人從「常嘗樂」打包外賣那一點點湯汁湊的,然後不知找了誰分辨出了八角、山奈兩味香料,再加鹽和醬油熬了湯底;「缽缽雞」也是收集了湯汁,把煮熟的食材放湯汁里,加點芝麻就當自家的賣,只不過畫皮難畫骨,只是形似,味道差距太大。。
「我讓人買了些,來嘗嘗。」
佟北來拿來了幾串像「麻辣燙」和「缽缽雞」的東西,還有一碗雞湯飯。
「好酣咸哦,而且有點苦,這些肉沒鹵過,也沒加雞蛋碼過,又老又柴。」
玉嵐嘗了一串五花肉,嚼了半天還是沒有吞下去。
「這雞湯飯清湯寡水的,還儘是些白菜梆梆,飯都沒熬煮透,還是硬的,這些還坨在一起,這是冷飯煮的啊。」
玉嵐又勺了一口雞湯飯,評價道。
「這啥啊?這腸子咋還有一股屎味!」
佟北來本着不浪費的原則,想把剩下的吃完,哪知道吃到大腸的時候,也受不了吐出來,嚇得本來想嘗嘗的玉莞和瑞辰忙把手縮了回來。
「大腸要用麵粉才能洗乾淨,我們店裡洗大腸用麵粉都把娘親心痛慘了,而這些下水、內臟如果不鹵煮,始終是有味的。麻辣燙、缽缽雞沒了海椒、豆瓣醬,就沒有了靈魂,香料配比不對,就會發苦,吃了可能還會傷胃,畢竟這些香料都是中藥,葯可不能亂吃。雞湯飯我們自己都要熬一個時辰才端出來賣,不僅用雞湯,還用的都是嫩葉。味道上面他們是做不出的,但是我怕他們有別的招,這店誰開的,都有誰幫忙?」
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