第十五章 青葉棕與香猴猻（1 / 2）

端午節也是東宸國的重要日子，紀念的是誰也說不清了，一直有劃龍舟、包粽子等習俗。李氏在上山路上采了些粽葉和蒲葵葉，準備給孩子們包粽子。

回去以後，李氏先把糯米泡起來，就開始處理粽葉，粽葉得一張一張順着紋路清洗，在清洗過程中要把爛掉的葉子丟掉，再用剪子剪掉葉梗和葉尖，擦乾淨備用。

西榮府的粽子是青葉粽，只有糯米，沒有任何陷料，被稱為白味粽子，包好上鍋煮一個時辰，就可以食用了，吃的時候可以只蘸糖吃，白糖、紅糖都可以，或者配以炒熟的黃豆、花生、芝麻粉末加入白糖調和成的蘸料一起食用。

李氏見米泡的差不多了，就叫來玉嵐、玉莞包粽子。只見她先拿出一張擦拭乾凈沒去梗的蒲葵葉，把梗端系在桌腿上，順着葉子紋路，把這片葉子撕成了十幾根當做綁的繩子。然後將粽葉旋轉成漏斗狀讓葉子頭和尾重疊。

「最好固定住葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝幹比較硬的頭就在裏面，綁的更結實。」

李氏讓玉嵐、玉莞跟着她包。

「然後用勺子壓一下米，把這裏翻過來，捏緊，用這個綁好，這樣就包好一個了。」

玉嵐本包過粽子，在一旁自己就包起來，而玉莞卻第一次包，因為掌握不了要領，生生把一個粽子當成中藥包了，惹得眾人哈哈大笑，她還得意洋洋。

「大妹兒，你那不叫粽子，叫飯盒子，等會進鍋煮會散掉的。」玉嵐打趣她。

「我這不是捏不緊嗎？」玉莞對着這青色的小三角無力，她可以包成這樣，但總是系不緊。

仲禮這時來到她面前，拍拍她的肩膀，然後取兩片粽葉，示意玉莞一步一步跟着他做。

只見他把粽葉卡在左手虎口折成斗狀，虎口面向自己，有長尾巴的一邊靠外，舀一勺泡好的糯米倒入粽葉卷中壓一壓，將葉尾蓋下來，在合口處用右手將葉尾捏攏，蓋頂形成等腰三角形，多餘葉尾上卷，撕好的葉絲卡在虎口下部的圓錐，往上繞過蓋頂來回兩圈，系牢（線圈正好一邊兩個角對系），將多餘的葉尾剪掉，一個包的俊俏的粽子也出現在玉莞那提蒲葵葉上。

玉莞跟着仲禮的慢動作，終於能自己捆好粽子了，高興的撲到仲禮懷裡，對着仲禮臉頰就吧唧了下，在玉莞眼裡，仲禮雖是她哥哥，但還是個不滿十歲的孩子，她一高興就把他當萌萌的小正太處理了。

而仲禮被玉莞親了一下，臉唰一下紅了，在老張家時候，張仁齊和張義誠可沒少教育他們，什麼男女有別啊，七歲不同席之類的。但分家了，玉莞說了家裡不用講究那麼多，都是一個桌子吃飯的。

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