第五十六章花式滾動操作（1 / 2）

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29號晚上，程府私房菜館。

包廂是昨天肖婷婷預訂的，由於訂的時間比較晚，所以謝文他們就餐的時間也有點晚。

程府在中南海旁邊，紅色大門，只有門牌號，沒有餐廳的招牌，看上去很低調。

小院落不大，只有十幾個平方，一進門就可以看到主席的畫像。

程府只有三個包廂，分別是三人位，八人位以及十二人位。

謝文他們六個人，訂的是八人位包廂。

程府宴可能是在釣魚台國賓館之外，體驗國宴最好的去處，它也是北京四大高端私房菜之一。

國寶級大廚程汝明，擔任國宴主廚數十年，手藝深得數任最高領導人信賴，晚年在中南海邊開此餐廳，門店卻極低調。

程府宴最初的菜單由程汝明擬定，包含了他生前積累的重要菜式。

其中早年為主席做的毛氏紅燒肉、為蒙哥馬利元帥自創的元帥蝦，都被傳為佳話，不少食客專程來此，主要是滿足嘗嘗主席菜的情懷，而不僅僅是為了一嘗美味。

程府宴不接受點菜，按位收費，分別有1080元、1380元、1680元/每位。

肖婷婷定的是中間價1380元／每位。

菜單遵循國宴儀式，設四鮮果、四乾果、四味碟、黃油麵包。

這些菜味道不錯，但更多作用是「看菜」，擺上桌顯得熱鬧、豐盛。

每個價位的菜單均為13道菜，涵蓋小菜、頭盤、主食、各主菜及甜品。

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