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第九十一章 醴酪糊糊就這樣誕生了,還奪了冠!

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眾人都不大能理解李小白的這碗芝麻糊,除了能聞到它本身就有的香味以外,要是沒有表面上的花瓣點綴,其外觀可以說令人髮指。

風月樓的廚子好奇的走過來看了眼笑道:「李小白,你折騰半天,就弄了這麼幾碗烏漆抹黑的糊糊?倒是有在粥里加胡麻的,可真就沒見過把胡麻全碾碎了來吃的,你倒不如好好做碗乳粥來得實在。」

李小白沒搭理他,眼下是他做完了閑得慌,嘴欠的勁兒又上來了。

趙尤龍慢慢悠悠的走過來,從左到右依次看,李小白是在第三個,這回就無所謂了,不在乎這點時間。

最先是從醉雅軒的開始試吃,他做的是餑飥,李小白之前也品嘗過,這是把麵糰扯成拇指般大小的片兒,用急火煮熟,在加上佐料的面片湯。

這道面片湯是隔壁倭國人民烏冬面的原形,也是由遣唐使傳過去的。

而醉雅軒的這碗餑飥雖然也是普通得不能在普通的食物,但『非直光白可愛,亦自滑美殊長』,靠近後便會發現,色香味俱全,應有盡有。

從面片形狀就能看出其揉面的功底不淺,再來就是之前李小白有提到過的揉面技巧,現學現用,看這面片的韌性就知道他掌握嫻熟。

這時醉雅軒的廚子說道:「此乃在普通不過的餑飥,當下每餐必不可少,而各家各戶做出來的味道各異,大有不同,這就是家的味道,而這碗餑飥是我融合了百家口味之後總結而來,在外的遊子若是吃上一口這熱騰騰的餑飥,便是最好的慰籍。」

趙尤龍跟身邊四個老頭相互看了下,都表示認同。

接下來就是要嘗嘗看,這碗被誇上天的餑飥,到底有何不同,或者說是有何過人之處。

五個人相繼將面片盛入碗中,先是聞了聞,趙尤龍點頭表示很想過。

一旁的李小白當然也聞出來了,裏面的胡椒味很重,有了胡椒的加持,香是必然的,面片湯上還浮着一些顆粒狀的碎末,在當下沒有花生的情況下,那麼應該就是碾碎的杏仁。

趙尤龍吃進嘴裏,臉上表情起伏不大,畢竟是老江湖,旁邊那四個老頭也都相繼的點頭表示不錯,醉雅軒的這道餑飥雖然跟家裡老母親做的口味有差,準確來說這一碗更好吃,還吃出了兒時的味道。

「少時寒冬臘月,總是喜歡圍在母親身邊,就是盼着那碗剛出鍋的餑飥,只要吃上一口,那一整天身子骨都是暖的,並非這餑飥當真有這般神奇功效,而是因為當年家裡條件實在艱苦,而今這碗餑飥里放了昂貴的胡椒,讓人吃下後一陣暖意,不禁想起陳年舊事。」

趙尤龍說完,放下碗筷,繼續往下看,接下來是風月樓做的。就是之前李小白只見了哥花型就被送上蒸屜的,現在打開籠屜,一陣香氣伴隨霧氣瞬間飄出。

風月樓的廚子說道:「此為四季蒸餅,四個花瓣中分別為春夏秋冬的餡料,這四樣也可也稱為酸甜苦辛,象徵著一生景象。」

「的確華麗。」趙尤龍感慨着。

一旁的姜穆無比自豪,到頭來,還是風月樓厲害。

李小白盯着眼前這個所謂的四季蒸餅,好傢夥,這不就是昨天他做的那道生進二十四氣餛炖的改良版。

趙尤龍廢話不多說,拿起筷子,把這蒸餅夾到碗中,桃花瓣的那面就是春,一口咬下去細細品嘗,在場的人都咽着口水,覺得這蒸餅不賣相都這麼好了,口感一定是美味。

「微微帶甜,確是初春的味道。」趙尤龍順着吃了夏,秋,冬,細細咀嚼後說道:「夏季炎熱,甜中帶酸最為開胃解暑,秋季逐漸微涼,冬季更是需要辛味來暖胃,不錯,確實不錯。」

趙尤龍說著,又想到些什麼接着說道:「可這道四季蒸餅,卻不是尋常人家的菜式,與今日大賽主題的家有何關聯?」

「這...」風雅樓的廚子愣了幾秒後說道:「即便在不尋常,那也是家宴,家宴講究的是其樂融融,宴席上若是有這道菜,豈不是錦上添花?」

趙尤龍捋一捋鬍鬚,點頭道:「的確如此。」

風月樓的廚子一聽,立馬鬆口氣。

接下來輪到李小白的黑芝麻糊上場了。

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