第七十章 大街小巷都是臭豆腐的味道（1 / 2）

平時炒菜根本達不到這個效果，壯壯從廚房跑到院子里，來回聞了聞衣袖，就算是在茅坑裡呆上個把小時，都沒這股味道強勁。

蔣進在一旁煎餅，開始還做出一副處事不驚的樣子，逐漸的，他也沒能扛住，把餅乘入盤中後捂住鼻子道：「老闆，抱歉，這味兒實在是...」

話都沒說完，直奔院子里跑。

李小白細細聞了下，只捂了三四天而已，如果給臭豆腐做一個從1-10的臭味指數，目前這豆腐頂多到5，還沒達到它的巔峰時刻。

蔣進跑到院中，深深的吸了口氣，對着壯壯說道：「方才我以為要窒息了，霎時間又活過來了，這味兒真的不可描述，這可怎麼入得了口，光是聞着味道，我都想吐...」

『嘔』

蔣進說完，壯壯立馬就乾嘔起來，現在整個院子都飄着這股味道。

李小白自顧自的煎着豆腐，豆腐在油鍋里翻滾着，發出『呲呲呲』的聲音，眼看着就要煎至金黃色。

「快了快了，等我弄好了，你們吃到就知道是何等美味。」李小白自言自語着。

說著，趁着在煎豆腐的這點時間，要做點五香辣椒粉來蘸着臭豆腐吃才行，光吃臭豆腐，彰顯不出這道美味的特色。

說罷，李小白從儲物櫃里拿出干辣椒，看了先前蔣進煎餅的鍋子，搖搖頭，連當下長安城赤手可熱的廚子，都沒能捱過臭豆腐靈性的味道。

要做五香辣椒面，首先是要把干椒在鍋里翻炒下，介於剛才煎餅的鍋里還有些油，又怕面的味道跟辣椒竄味，考慮下來，還是不圖這一點點省事，老實把鍋洗一下。

用干毛巾擦乾鍋里的水，開火把鍋加熱，然後往鍋里滴了幾滴橄欖油後，把辣椒倒裏面，這時的火一定要小，不然很容易就把辣椒給炒糊掉。

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