容衍坐下來,觀賞着桌上我的傑作。
他看了好半天,用筷子指了指那盤漆黑的排骨:「這是什麼!」
「糖醋排骨啊!」
「糖醋我倒是能聞得出來。」他的笑容恬淡:「不過排骨不太能辨認出來。」
讓他笑,等會吃的時候就會哭了。
「那這個是鴨油炒花生苗?」
花生秒本來是白的,我嫌太白了就倒了點醬油,結果手一抖倒的太多,現在漆黑漆黑的,我也不知道火候,跟排骨煮了同樣的時間,花生芽基本上已經看不出本來的形狀了。
「嚴格說來,這算是分子料理。」我認真跟他科普:「所謂分子料理就是把原來的食材的分子結構改變,變成和之前完全不同的形態,你看這道花生芽,已經完全認不出了。」
「那,這個是西湖牛肉羹?」他用湯勺攪了攪。
家裡沒有煲好的牛肉湯,我還特意去牛肉湯鋪買了湯回來做呢,誠意滿滿。
我知道做成羹的性狀是放了生粉,所以我也勾了芡。
一開始我的芡太薄了,我就又弄稠了點,結果現在又太稠了。
我覺得,我沒把鍋給燒着已經是天賦異稟了。
「米飯呢?」容衍抬頭問我。
我忽然忘了煮飯。
確切地說,我不會煮飯。
放多少米放多少水,我都不知道。
我為什麼要知道,我是個十指不沾陽春水的千金大小姐。
「不打算嘗嘗嗎?我去煮飯。」
「我去吧!」容衍進廚房煮飯,我看着桌上三盤黑乎乎的。
說真的,如果我隨便拉一個人過來,吃砒霜和吃我做的菜讓他選擇一個,估計他會選擇吃砒霜。
好歹,口感比我這個好一點。
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