040 荔枝腰子plus（1 / 2）
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回後廚看一眼時間，差五分鐘四點半。
時候尚早，川味飯館晚上從五點開始營業，但通常要等六點以後才有客人。
店門是關着的，看來吳建軍同志仍在老爺子家裡睡大覺。
「小謝，備料！」
仍和中午一樣，將走俏菜品與費工菜式的原料預先備好。
謝清歡幹勁十足，她不覺得自己是在幹活，只當是練手精進的好時機，分外的認真投入。
吳銘看在眼裡，暗暗點頭。
不怕徒弟沒天賦，最怕徒弟會應付，尤其是廚師這行，更需要沉得下心，腳踏實地。
五點整，吳建軍準時打卡開店。
「備料呢？」老吳踱至灶台前，「吳記川飯也做這些新派菜？」
吳銘樂了，他當然聽得懂「新派川菜」的雙關，笑道：「那邊雨勢賊猛，一時半會兒停不了，今晚歇業。」
謝清歡埋頭切菜，耳朵卻沒閑着，父子倆的對話一字不落地鑽進她耳朵里。
仙家的遣詞造句也和凡人不同，很直白也很有趣，起初聽不太懂，聽得多了，漸漸便懂了。
「你做的菜人家吃得慣嗎？」
「當然會調整味型啊，你兒子沒那麼死板。」
昨日歐陽修三人來用過餐後，吳銘便意識到，現代川菜的辣對宋人來說有點過於超前了。
今日探過狀元樓，這種體會更加深刻。
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