第85章 愁眉苦思（1 / 3）

何雨柱在食堂里調度井然有序，他負責的一食堂每天要供應上千人的飯菜呢！

在他的安排下，後廚運轉得有條不紊，接着他着手制定菜單和烹飪方法。

畢竟這是大鍋飯，他沒法給每個人做單獨的小炒，更不可能親自下廚，他的職責就是指揮。

做大鍋菜的調料很講究，他得盯着每個灶台的廚師。要是他自己動手，味道肯定更佳，但那樣的話，每份菜的味道都不一樣，那就失去聚餐的意義了。

一直忙到快到中午時，外面忽然喧鬧起來，食堂的後廚也有人不時探頭往外看。

「別看了，一會兒豬一送來就直接抬進來，到時候你們就能親眼看到，現在開始切菜。」

何雨柱把大家的注意力拉了回來。

隨後他指導大家切菜，寧可切得慢一點，也不要切得太糟，否則會影響口感。

沒多久，劉峰來到後廚，看着熱火朝天的場景，很是滿意，不愧是大廠的炊事班長，果然名不虛傳。

「何師傅，小壯到了，現在要殺豬，您會殺豬嗎？」

劉峰問。

何雨柱翻了個白眼，這傢伙之前也沒找過屠夫，「行，我知道了，你帶人把豬送到食堂外邊，我現在叫人燒熱水。」

「明白了，我馬上送過去。」

劉峰興沖沖地跑出去了，看起來不像是個廠長。

「燒熱水，準備兩個乾淨的空盆。」

何雨柱會殺豬，自從買了豬崽就開始養，然後宰殺分解。

這個過程他必須全程關注，否則念頭稍一鬆懈，就會中斷，因此分解一頭豬、一隻雞都要靠他用心念親自操作。

本身是廚子，對豬身上的各個部位都很熟悉，再加上自己動手分解，他對殺豬頗有心得。

他們剛點上火，外面就傳來豬的叫聲，何雨柱邁步走出去，一個鐵籠子里關着一頭大肥豬，這體型還真不小。

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