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柳薇和石頭又去看了其他的流動食攤,有的賣糕點,有的賣飲品。
他們仔細觀察了這些食攤的食物種類、包裝、價格以及客人的反應。
回到悅客坊後,柳薇把大家召集到一起。阿強先說:「老闆,我在鎮上發現了一家類似的店,他們的生意還不錯,主要是靠食物的搭配和好看的包裝吸引人。」
柳薇點點頭,然後看着石頭:「石頭,你說說你看到的。」
石頭清了清嗓子:「老闆,隔壁鎮的流動食攤可多了。那個賣肉卷的大叔生意特別好,他的肉卷有特色,攤位位置也好。還有賣糕點的,糕點做得很精緻,價格也合理。」
柳薇想了想:「咱們現在對市場數據和競爭對手的情況都有了一些了解。接下來,咱們得商量一下具體的發展方向了。」
小桃說:「老闆,我覺得咱們可以先推出幾種特色的食物,像那種小巧精緻的點心,還有肉卷。」
阿強也說:「老闆,我覺得咱們的包裝得做好看一點,讓人一看就有食慾。」
石頭在一旁補充道:「老闆,咱們的攤位位置也很重要,得選在人多的地方。」
柳薇聽着大家的話,一邊點頭一邊思考。突然,她站起來說:「我覺得咱們還可以增加一些特色飲品。而且,咱們的食物不能只是簡單的幾種,要經常更新,讓客人每次來都有新鮮感。」
阿強撓撓頭:「老闆,這經常更新會不會太麻煩了?」
柳薇看了他一眼:「阿強,這做生意啊,就是要不斷創新,不能怕麻煩。要是總是一成不變,客人很快就會膩了。」
就在大家討論得熱火朝天的時候,一個年輕的員工走了過來。
這個員工叫小林,是悅客坊新招來不久的。他的身材有些瘦小,眼睛卻很有神。
他走到柳薇面前,有些猶豫地說:「老闆,我有個想法。」
柳薇看着他:「小林啊,有想法就說,沒關係的。」
小林鼓起勇氣說:「老闆,我覺得咱們可以把流動食攤做成那種可以移動的小屋子,這樣客人在裏面吃東西就不用擔心天氣了。而且,咱們可以在小屋子上畫一些好看的畫,這樣更吸引人。」
柳薇聽了,皺了皺眉頭:「小林,你的想法雖然很新穎,但是不切實際。咱們哪有那麼多錢去做小屋子?而且移動起來也不方便。咱們做生意啊,得腳踏實地,不能被一些空想誤導了。」
小林聽了柳薇的話,有些沮喪地低下了頭。
柳薇看了看大家:「咱們還是按照之前說的那些方向來。小悠,你去把店裡的其他員工都叫過來,我要把咱們的戰略方案下達給大家。」
小悠應了一聲,轉身就去叫人了。
不一會兒,悅客坊的員工們都聚集到了柳薇面前。
大家站得有些鬆散,眼睛都看着柳薇,等着她說話。
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