第二十七章 新店新氣象？下馬威先嘗

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第二天一早，趙三郎帶着猴子、石頭等一干小弟，來到了城東的德慶街。

這裏果然是汴京城最繁華的地段之一，街道寬敞，店鋪林立，行人如織，車水馬龍，與他們之前廝混的瓦子區簡直是兩個世界。

秦喬喬盤下的鋪面，位置極佳，正對着一個熱鬧的十字路口。雖然還沒開始裝修，但光看那氣派的門臉和上下兩層的格局，就足以讓猴子石頭他們這些沒見過世面的小子們驚嘆不已。

「乖乖！這……這就是咱們以後的店？」石頭張大了嘴巴，眼睛都看直了。

「比知味樓也不差了吧？」猴子興奮地搓着手。

趙三郎心裏也有些感慨。秦記果然財大氣粗，這麼好的地段，說盤就盤下來了。不過，他更在意的是掌控權。店鋪再好，不是自己的，終究是空中樓閣。

正看着，一輛馬車在鋪面門口停下，從車上走下來幾個人。為首的正是昨天見過的周管事，身後跟着幾個穿着秦記夥計服飾的人，個個看起來精明強幹。

「趙老闆，來得挺早啊。」周管事皮笑肉不笑地打了個招呼，眼神在趙三郎和他身後那群明顯帶着市井氣的兄弟們身上掃過，帶着一絲不易察覺的輕蔑。

「周管事早。」趙三郎拱拱手，同樣笑容滿面，「這不是想着早點過來看看，熟悉熟悉環境嘛。以後大家就是同僚了，還請周管事多多關照。」

「好說。」周管事點點頭，隨即指着身後的幾個人，對趙三郎說道：「這幾位，都是我們秦記食肆里挑出來的好手，以後就跟着趙老闆你學習烤串的手藝了。小姐吩咐了，讓我們儘快掌握流程，好讓新店早日開張。」

來了！趙三郎心中暗道。

他看向那幾個秦記夥計，他們也正用審視的目光打量着他，眼神裡帶着幾分好奇，幾分不以為然。顯然，對於要向一個街邊攤主學習手藝，他們心裏未必服氣。

「沒問題！」趙三郎拍着胸脯，「保證傾囊相授！不過嘛，我這手藝，講究的是個精細活。正所謂工欲善其事，必先利其器。這店鋪還沒裝修，傢伙什也不全，很多東西不好展示啊。」

他開始打太極。

周管事眉頭微皺：「趙老闆，小姐的意思是，先學理論，再談實踐。鋪面裝修和採買工具的事情，我們秦記自然會安排妥當。你現在需要做的，是把烤串的選料、清洗、腌制、穿串、火候、調味等所有流程，先詳細地講解給我們的人聽。」

「哦，理論先行啊，懂了懂了！」趙三郎恍然大悟狀，「沒問題！那咱們就……找個地方坐下，我給各位兄弟好好講講？」

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