第46章 準備年夜飯（1 / 2）

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爹媽不在家，但是該做的吃食不能等着。

白葉展現出了一個廚師的專業素質，收拾各種食材十分速度。

看白葉忙活，張月亮和郎敬也過來幫忙。

「月亮姐，姐夫，你們不用幫忙，就安安幫我燒火就行了。」

「別啊，這事兒多好玩啊。」郎敬饒有興緻地說道。「咱們先弄什麼？」

「先炸丸子，肉丸子和素丸子。安安，幫我擦蘿卜。」

「哎，來了！」

最終洗蘿卜，擦蘿卜的活兒都被張月亮和白安安給接過去了。

白葉則是去拿了一塊豬肉，去廚房那邊準備剁成肉餡。

這種時候，有金手指那是不用白不用的。將豬肉一鍵操作剁成肉沫，加上蔥姜胡椒粉，以及其他各種調料。

白葉還拿了一塊肥豬肉，切成指甲蓋大小的丁。這是準備一會兒塞在丸子肉丸子裏面的。

另外又將豬肉洗凈切成薄片，然後放蔥姜水腌制去腥，然後加上秘制腌料。

這是準備一會兒上鍋蒸扣肉用的。不光是扣肉，還有米粉肉，蒸丸子。

白安安那邊將胡蘿卜擦成細絲，用鹽殺出多餘的水分，一個是一會兒能更加的乾爽，免得丸子過於濕軟，另一方面也能讓胡蘿卜絲更加柔軟，方便擠成丸子。

昨天的油鍋重新燒熱，調好麵糊將胡蘿卜絲加入，又放了鹽和簡單的調味料。

大蔥插到油鍋里看看油溫，白葉左手抓起一把手指輕動就擠出一個圓乎乎的丸子，右手拿着一把勺子，將擠出來的丸子抄起放入油鍋。

整個動作行雲流水一氣呵成，轉眼鍋里就一群小丸子飄動了。

灶台大，這鍋自然也大，這一鍋白葉要擠上好幾十個。

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