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轉過天來,白家父子就將這一鋼種鍋的肉抬到了車上,直接奔了今天的集市。
昨天晚上白葉和父母就商量過了,這肉十二一斤不分部位買的,但是賣的時候可就不是這個價了。
豬肉醬熟了,會有一部分重量的縮水,一般只能剩下百分之七十到八十。
這就等於一斤熟了只剩下七八兩。
而且白葉這個醬到了火候,估計就是七兩左右了。
光成本計算就要十七八已
一斤了,所以不能訂的太低,否則還不夠本錢。
白葉想着過年之前多賺一點,不如就薄利多銷,所以肘子一個價,豬蹄一個價,五花肉一個價。
至於那些後臀尖之類的地方,根本不適合做醬肉,所以都切下來留着自己家吃。
五花肉的部分最多,也好吃,價格就暫時定在二十八一斤。
至於豬肘三十,豬蹄三十五。
上面還寫着個促銷價。也就是說,若是賣得好,隨時都能漲價。
不過暫時他們只有一個前蹄,一個前肘。那後蹄後肘價格就要低一些了,但是價格便宜也備不住有人喜歡。
從家裡出來的時候,白老爹就找了個紙箱子,在裏面那面寫上了大大的醬肉兩個字。不過白葉覺得這樣沒噱頭,給改成了祖傳秘方老湯醬肉。
不管現在是不是老湯,將來一定會成為老湯醬肉的。
白老爹看他寫上祖傳秘方時候,眉頭就一皺,「胡說八道,咱們家往上倒八輩都沒有一個干廚子的,哪裡來的祖傳秘方?」
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