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第五十章 村南一群鵝,噗通噗通就下河

感動的眼淚直流的羅士信按照韓成的交代將蔥切好剁碎之後,韓成也把面和好了,放在碗盆里,上面再有一個小瓦盆扣着。

讓面多醒一會兒,等會兒包餃子了好包。

韓成則開始清洗並處理豬肉,切碎之後,進行除味處理。

因為需要用調料腌制一下除去上面的腥膻氣,所以韓成將肉切好剁碎之後並沒有直接和剁碎的蔥混合在一起,而是將之放到了瓦盆里備用。

他也沒有閑着,而是趁着這個機會用家裡的鋸子截了一截粗細合適的木棍,將外面的樹皮揭去,盡量的用柴刀將之弄的平滑,用來當作趕餃子皮的趕趟。

韓成習慣用的是那種中間粗、兩頭細的趕趟,用這樣的趕趟趕餃子皮,都不用用手去翻,餃子皮自己就會跟着趕趟轉圈。

不過這樣的趕趟做起來費工夫,現在只能是用這樣的湊合湊合了。

將小趕趟做好之後,肉也處理好了,韓成洗了一下手便將剁碎的肉重新倒在案板上,剁碎的蔥倒在肉上面。

用刀摻着剁了一次之後,弄到盆子里,放鹽進行攪拌。

韓蕭氏、大娃他娘這時候也被韓成他們弄出來的動靜給吸引了過來,不再看着那些錢糧傻笑。

「成兒,以後可不能這樣破費了。」

對着拌好的餃子餡咽了一口口水之後,韓蕭氏又看看那一大塊被韓成和好的白面,有些肉疼的說道。

農家人的節儉都是打小培養深入骨子裡的。

家裡今天雖然一下子有了這麼多的進項,韓蕭氏看到韓成一下子弄這麼多的東西,又是肉又是白面的,還是忍不住的一陣兒心疼。

「知道了娘,這不是總算是賺到錢了,好好的慶祝一下嘛。」

韓成大致上能夠明白韓蕭氏的心情,畢竟沒有過來之前,他家裡可是有着自幼吃苦,爬過雪山、走過草地的老太爺的。

因此上也不跟韓蕭氏爭辯,而是順着她的意思說,反正下次該這樣做的時候還這樣做,吃食上面,韓成說了算。

「娘,嬸子,我教你們包餃子。

韓成笑着對她們兩個說道。

不教會可不成,五口人一個比一個的能吃,單靠韓成一個人包那得包到天黑透。

而且餃子這種食物,大家坐到一起動手來包,吃起來才有滋味。

韓成說著,已經拎着刀切下一些面,將之搓成長條形,再用刀切成小段。

往案板上撒上一點麵粉之後,用手一一按壓了,然後拿起小趕趟在那裡開始趕餅。

隨着韓成的動作,很快就有一個圓圓的、厚薄很均勻的餃子皮出現了。

一連趕了六個,韓成才住手,而後拿起一張餃子皮放到手裡,夾起一些餃子餡放到中間,對摺之後,從一邊捏到另外一邊。

捏好之後在右手大拇指那裡一環,一個彎彎的、像耳朵又像是夜空里月牙的餃子就出現在了韓成的手裡。

這樣神奇的一幕看的韓蕭氏、羅大嬸她們兩個有些嘖嘖稱奇,這樣製作的吃食,她們可還沒有見過。

小丫站在一旁眼睛亮晶晶的,很快就帶着央求說她也想要包出這樣好看的東西,羅士信在一旁直搓手,卻沒有開口。

「好,好,都包。」

韓成笑着說道。

韓蕭氏、羅大嬸還有小丫立刻就一人拿過一個餃子皮,準備跟着做示範的韓成學習。

「大娃,給。」

韓成沒有直接動手,而是將自己手裡的餃子皮給了羅士信,又從案板上拿過一個放到手裡。

「成……成哥兒,我……」

站在那裡發愣、想要和小丫她們一起拿餃子皮猶豫了一下又把手縮回來的羅大娃,看着韓成放到他手裡的餃子皮,顯得手足無措的說道,同時心裏還有一股東西升騰而起。

「沒事,拿着只管包,這東西簡單,一學就會,餃子這東西大家一起動手來包吃着才有滋味。」

韓成笑着對羅大娃說道。

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