7. 第 7 章【小修】

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拿到啟動資金的小王爺，最近勁頭很足，親自跑了幾家人氣很旺的食鋪。有些食鋪的味道確實有獨到之處，有些食鋪的人氣則是因為「性價比」，味道不算好，但是少量的銀錢就能吃飽。在民間，吃飽和好吃之間，也許有不少人只能選擇吃飽。

小王爺的小手握住毛筆，在紙上塗畫著，旁人只能看到不一樣的墨點，完全不知道小王爺這是在幹嘛。等王妃走進來，就看到臉上都抹了墨的小元寶。

看着眼前的小花貓，王妃無奈地問，「小元寶，能不能告訴母妃你畫的這是什麼？」

「母妃，這個對鈎是說味道有特色的食鋪，這個圈是說分量足的食鋪，這個三角是價高的食鋪。」小王爺可是在干正事，他跑了這些天都是在做市場調查，只是無奈文盲的赫連三歲沒法好好做筆記！

瀚海王妃若有所思的看着這塗畫的區位圖，「小元寶為什麼要知道這些呢？」

「母妃，兒子這是在研究瀚海城的購買力。」

購買力？是說富人區或貧民區的意思嗎？

「母妃，你看這裏，全是三角的食鋪，一家圈的都沒有，可見這裏居住的人都有錢，而且大多還對口味有些許的挑剔。而這邊，全是圈的食鋪，兒子去過，他們用餐的時間很固定，早餐還要比其他地方用的時辰更早一些。」

王妃順着小元寶的胖手指看過去，這是碼頭，早上去用餐的大多都是腳夫，都是起早貪黑干體力活的人，他們的訴求可不就是吃飽嗎。看看眼前的小元寶，這小子倒是聰明。

「小元寶是準備選個合適的地方去開你的食鋪嗎？」

不愧是母妃，一聽就明白了。「兒子打算給食鋪的定位是中端，家庭有點余錢的，畢竟這樣的人家才會關注口味。」而且這類群體的基數也不小，他們的持續需求才能讓辣椒的種植也持續下去。

瀚海王妃點點頭，小元寶這是經商頭腦倒是繼承了他們徐家人，她有心考教一下兒子，「小元寶，你為什麼不做高端或者低端的市場？」

「母妃，有錢人家看不上兒子這點吃食的；至於那些便宜的，本身利潤就少，我去做不久搶了別人的生計嗎？」小王爺想的很明白，他開食鋪不求暴富，但是也決不能與民爭利，這個時代的生活是真的苦。

他的食鋪要是開到什麼碼頭，多少肯定賺，但是他賺走的就是那些底層老百姓的生計了，他多賺一分，他們就少賺一分，所以他壓根兒就沒考慮這部分市場。

瀚海王妃沒想到兒子小小年紀就能想的如此周全，尤其是他還惦記着要讓底層人有口飯吃。如此，她也沒什麼不放心的，讓兒子放手去做便是。

忙活了一個月，「食為天」的第一家店鋪開起來了，小王爺為了翻台率，很是想了些主意。

這食為天與其他食鋪不同，不是零散的擺着些桌子、凳子。為了讓店鋪的利用率最大化，直接定製了十個個長條的桌子，說是定製，其實成本更低，無非就是長木板加支撐的桌腿就好。長條的桌子兩邊都可以放凳子，這樣一來就減少了不必要的空置空間。

因為食為天主打的就是套餐，一人一份，所以長條桌完全不會影響食客的用餐體驗。小王爺對自家的食鋪很有信心，還專門讓人開了一個小窗檯，提供外帶服務。

食為天的每天早上只供面、粉兒，特色是豬骨湯熬制，還有秘醬特供版，前者8文錢/碗，後者15文錢/碗，但是附贈一杯養生茶（清火的）。考慮現在是夏天，小王爺還特別推出了了，夏季版的涼麵、涼粉兒。

其實就是煮好的面、粉兒在提前一天準備好的冷開水裡過一下，做成的拌面、拌粉。

中午、晚上各提供五道菜，都是四葷一素，葷菜一律30文錢，素菜只要10文錢，一兩米100個銅子。食為天2道菜起點，也就是一個食客只要來消費，那至少就是40文錢起步，這價格不算便宜，卻也不算很貴。

小王爺對曲大廚的手藝有信心，這食為天的掌勺就是曲大廚的一個徒弟。不是每個人都想端着鐵飯碗按部就班的，這位加盟小王爺私產的廚子，就是聽了小王爺說會按銷售收入來給搭夥分紅，就求着師父開口推薦他過來。

這是第一個店，但是小王爺可不打算只開一個店，更不打算只在瀚海城內開店。所以只靠曲大廚的徒弟，那是肯定不夠用的，再說他雖然能用死契的廚子，但是錢財動人心，就算是死契也保不住有人會背叛他。

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