第10章 腌咸雞蛋（1 / 2）

把雞蛋拿出來挨個洗乾淨擦乾，然後放在簸箕上晾乾水汽，等雞蛋徹底乾爽了，再去和黃泥，黃泥里要加鹽，李盼加了便宜的粗鹽，鹽要加的合適，太多了雞蛋會提前成熟，也會導致太咸了不好吃。

加的太少，會讓雞蛋變質發臭，就不能吃了。

她經常做，手上有分寸，把黃泥和成略稠的酸奶狀，特意加了點剩下的燒刀子酒，這樣雞蛋不容易變質，可以滾雞蛋了，每個雞蛋都要均勻裹上黃泥，不能漏出來，不然會變質。

挨個裝進土陶罐里，這種罐子很醜可特別好用，透氣性好。

裝滿後，再倒一些黃泥進去填縫，裹上塑料袋捂緊，蓋上蓋子等一個月就能吃。

裝了滿滿兩大罐子，能吃一陣子，寫個腌制時間貼個條在罈子上做記錄。

再看看掛了滿噹噹的熏魚，整整一個板房全是各種糧食，還有雞魚臘肉，心裏鬆口氣，能安心幹活。

去看了眼窖口，沒啥問題才放心去地里輸送異能，順便除草再澆點水。

一晃快一個月了，也不知道學東啥時候回來，地里菜苗都長起來了，看着很喜人。

三月底，農場口，學東帶着人回來了，直奔板房，沒看到人就知道去地里了。

「呦呵！妹子夠能幹的，這磚都燒上了，這可省不少水泥沙子錢了，學東你可真有福氣。」

跟他一塊來的是基地的隊友，來給農場安裝電線桿和信號基站等東西的。

「這丫頭，我都說了別去山上，還往山上跑。」

學懂看到有晾曬的野菜，燒好的青磚就知道李盼從山上挖來的。

「你不回來人家還不幹活了，行，別囉嗦先找人，咱去安裝。」

四人去了地里。

「盼兒。」

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