第33章 蛛絲馬跡

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李若梅眼睜睜地看着帝昭又從布掩着的竹簍里掏出幾隻小罐，小巧玲瓏，似是陶制的，保存得十分完好，沒見半點磕碰，有些驚奇地打趣：

「你這還真是個百寶箱啊！」

先前的那些蝦她見着也是擱裏面之後再拿出來，也沒看它們亂撲騰跳出來，或是弄翻了罐子，一身的水還有些淤泥沾到上面。

「出門在外，習慣了多備一些」，帝昭面不改色心不跳，「萬一用得上呢。」

「那確實，平常家裡伸手就能拿到的東西，在外邊突然要用的時候想要到手，可費勁了」，李若梅深有所感，指了指晾在外邊繩子上的粗衣，「上次去縣裡的時候這衣服被過路的車扯了一道口子，想着拿個針線先縫了吧，結果問了大半條街都沒借到，就這麼一路掛着回來的，你說難受不難受？」

李若梅嘆了一口氣，指了指灶台旁邊的罐罐：「這裏面都是些什麼？」

「生粉，鹽和胡椒。」

生粉和鹽她再熟悉不過了，每天勾芡調味都用得着，無需額外的了解，但，胡椒？

「我能看看嗎？」李若梅還是頭一回聽見這個詞，聞言皺了皺眉，又糊又焦的，這能是什麼東西？

「您隨意。」

帝昭將罐子遞過去，鐵鍋中清煮的蝦時候也差不多了，灶膛里不再添火，留在湯水裡，再等些時間也能更入味些。

李若梅揭了蓋，預想之中難聞的糊焦味沒有傳來，反倒是有一道辛辣嗆人的氣味，湊近細聞一下，提神醒腦，眼含熱淚。

「跟辣椒似的。」李若梅小聲嘀咕了一句。

只是氣味好像更加濃烈辛香些，她往日做菜時只有炒制的時候才會散發出如此明顯的氣味，生切時並不強烈。

「啊——阿嚏！」

李若梅將罐子移開，扭頭打了個噴嚏，放回原處，心中有了數。

「是這麼回事」，帝昭點點頭，到柜子里取出一隻小碗洗凈，「都是調味用的。」

只是口味略有些不同罷了，可以根據個人喜好而定。

一勺生粉，兩勺水，撒些鹽巴和胡椒末，在小碗里化開後倒入馬鈴薯泥里增稠調味，拌勻後依照蝦的數量分成差不多大小的塊狀。

處理過後的馬鈴薯泥稍稍有些濕潤，但又不會粘手的程度剛好，看起來與揉面時分開的面劑子相似，實際上卻更自由許多，無需擀成麵皮的形狀後再揉搓融合。

帝昭取了一塊馬鈴薯泥，直接放到手心壓扁，邊緣是不規則的形狀，還有些細小的裂痕和開口，不過這並不打緊，拾起一隻處理好的蝦尾，將蝴蝶狀的蝦肉平攤在馬鈴薯泥上，捏起下方多餘的地方往上合，重合的地方壓平，缺少的地方左右填補，沒什麼旁的要求，完全包裹即可。

李若梅有樣學樣地也做了一個，習慣性地搓圓再攤平展開，裹上去的馬鈴薯泥十分平整，沒多少磕巴的稜角，一邊直嘆做這東西可要些功夫折騰，怪講究的，一邊又看着自己手中的成果笑出了聲，同帝昭嘮叨：

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