75. 做成了

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五娘聽了，也捏了一塊放在嘴裏，只能說不難吃，但跟自己記憶中的蛋糕沒法比，味道口感都不對。又仔細回憶了一下流程，重做了一次，依舊不成功。

五娘有些泄氣，便想跟二表哥商量商量是不是換個生日禮物，這生日蛋糕比她想像的更有難度，誰想一回頭卻見二表哥正舉着一大塊吃的香甜，吃完了還要去拿，五娘急忙道：「別吃了。」

承遠疑惑的看着她：「為什麼不吃？」

五娘撓撓頭：「我的方法不對，這不是生日蛋糕。」

承遠：「可我覺着挺好吃的。」說著又拿了一塊，為了證明他沒騙五娘，狠狠咬了一大口。

五娘搶了過來放到一邊：「你都吃一大塊了，再吃就耽誤正經飯了。」兩人幾乎天天在一起用飯，他什麼飯量，五娘能不清楚嗎，實話說，二表哥的飯量連自己的三分之一都沒有，完全就是小鳥胃，真把兩塊死實死實的蛋糕吃下去，別說午飯，估摸晚上飯都省了。

承遠覷着她的神色道：「真挺好吃的。」

五娘搖頭：「這不是好吃不好吃的事兒，是根本不是我要的蛋糕。」

承遠：「那你說說哪兒不對了？」

五娘：「哪兒都不對。」

承遠：「我雖然沒吃過你說的生日蛋糕，但吃過桂花糕，你做的這個比桂花糕好吃。」

桂花糕？五娘眼睛一亮，對啊，桂花糕跟生日蛋糕都是糕，做法也應該差不多吧，想到此看向門邊兒上候着打下手的廚娘：「媽媽可會做桂花糕？」

其實剛才五娘折騰的時候，廚娘就想說了，這做法瞧着不打對頭，可一個是自己也沒吃過生日蛋糕，怎麼知道人五郎少爺做的不對呢，再一個薛媽媽也吩咐了，不讓她多話，故此，一直忍着，這會兒五娘問了才點頭道：「會做，跟着師傅學做糕點的時候，第一個學的便是桂花糕。」

五娘：「那你跟我說說怎麼做桂花糕？」

廚娘把做桂花糕的方法說了一遍，說的很細緻，說完看了看桌上失敗的生日蛋糕道：「但桂花糕是米面，少爺做的生日蛋糕是用白面，米面本來就鬆散，蒸出來也軟乎，用面的話，沒米粉細粉兒，得過兩遍細蘿才行。」

廚娘一句話提醒了五娘，是啊，自己怎麼把這個步驟給忘了，麵粉是要過蘿之後變成低筋麵粉才能做蛋糕，怪不得自己剛蒸出來的一點兒不鬆軟呢，原來差了一個關鍵步驟。

於是重新取了麵粉過了細蘿，放到一邊，這次五娘學聰明了，接着問廚娘：「媽媽看我這做法還有哪裡不妥？」

廚娘不敢說，支吾道：「婦人見識小，都沒聽少爺要做的生日蛋糕，做法就更不曉得了。」

五娘：「我知道你沒做過，這麼說吧，如果這些交給你，會怎麼做？」

廚娘這才道：「如果是我的話，會把雞蛋的蛋清蛋白分開打發了再兌到麵粉里上鍋蒸。」