68.瓦罐炖肉，蘿卜絲餅

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「是這個嗎？」長公主看着秦芳芷從收到金陵寄來的包裹起，就瞳孔放大，兩眼放光，嘴角的笑意怎麼壓都壓不住，彷彿整個世界都明亮起來的神情，眼神在紅色的扁圓形植株和自家侄女身上來迴流轉，見秦芳芷不說話，長公主咽了咽口水，小心翼翼地問道。

「辣椒！辣椒！是！是！姑姑！我看到辣椒了！嗚嗚嗚！」秦芳芷突然反身將她一把死死抱進懷裡，身體輕輕顫抖，連聲音中都帶上了幾分嗚咽：

「有生之年啊！！姑姑，你就是我的阿拉丁神燈！再世活佛！多來a夢！」她鬆開已經快被勒到窒息的長公主秦蘇覓，後者剛捂着胸口喘氣，臉又冷不丁被一雙手抱住，秦芳芷托住她的臉龐，在她兩邊的臉頰上留下了兩個聲音格外洪亮的親吻：

「我就說！姑姑，你長得這麼好看，心地一定善良，本事一定高絕！我愛死你了！」

「冷靜啊！寶兒，咱冷靜冷靜！」秦蘇覓按住興奮得手舞足蹈的人：「喜歡啊？」

「嗯！」秦芳芷用力點頭，發上的竹葉形簪子都要被晃掉。

「行！包在姑姑身上，我這就寫信，把盧馬蘭畫室里的這玩意兒全薅過來！他要敢不從，看我不拔光他僅剩的那幾根金毛！」

秦蘇覓拿起毛筆，在秦芳芷震驚的目光中朝硯台里「呸呸」兩聲開始研墨。自打上回在天香樓拳打「惡霸」之後，她就再也不裝冷艷了，美其名曰，反正十一月所剩無幾，這人設不演也罷，一切留待下個月吧。

「姑姑，您下個月扮啥呀？」

「純情含羞小嬌嬌。」秦蘇覓朝她拋了一個媚眼。

這位長公主先前一直扮演不同的角色，這幾日本性釋放了出來，這原主……怎麼說呢……

不愧是姑侄，她甚至還比秦芳芷更甚一籌：脾氣暴躁，極度好/色，瘋瘋癲癲。

再配上這張美艷絕倫的臉，在秦芳芷的心裏——「我也好想成為這樣的人！」

為了報答秦蘇覓終於幫她尋得辣椒，還是櫻桃辣椒的恩情，哪怕如今到手的只是一根已經快要乾癟的，極小的小寶寶辣椒，她都打算親自下廚，好好犒勞皇姑姑一番。

只不過，近來忙着裝潢新店鋪，中午用來吃飯的時間極少，所以這頓犒勞餐也得不得已縮縮水，從「滿漢全席」變成——瓦罐牛肉。

說來也巧，瓦罐是前些日子馬家車隊從鳳州運貨回來的時候帶回來的，秦芳芷瞅着燒製得實在不錯，就買了些回來。放在牆角，看着看着，口水就流了下來，不為別的，瓦罐牛肉——她已經許久許久沒有吃過了！

尤記得當年沒穿越過來的時候，到安徽一座小村莊吃過的瓦罐土牛肉，瓦罐的蓋子一被揭開，濃郁的牛肉香伴隨着瓦罐內獨特的烹飪香撲面而來，彷彿一股暖流直接湧進味蕾。牛肉酥爛入味，從瓦罐里撈起來，那肉色澤紅潤，肉質緊實，但是入口卻非常柔軟，汁水四溢。有一種蹲在泥土氣息濃厚的土窯里大口嚼肉，大口喝湯的質樸感！

對！質樸！

「那叫香得原汁原味，香得實在霸道！」

當年她的助手——一個學歷相當高，但才華沒多少的「文青」，不，「憤青」對此評價。

也不知道，如今這小伙兒怎麼樣了，她莫名其妙穿越過來，她不在，誰罩着他，教他本事？

秦芳芷嘆了一口氣，開始做手上的菜，瓦罐牛肉為了最大程度保留牛肉的鮮美，這瓦罐一定要燒得極熱，在處理其他的食材的時候，就要在瓦罐里倒上燒滾的水，放在火上給它預熱，這樣做，在把牛肉放進去的時候，能夠很好地鎖住牛肉上的水分。

其實這道菜直接在鍋上煮也可以，牛肉焯水，鍋中熱油先下蔥姜蒜爆香，再把牛肉倒進去炒得粉紅，等肉香四溢，加水大火炖煮，最後放上蘿卜，撒上蒜苗再燜一燜就是了。

只不過用瓦罐炖出來味道會更加醇香。就是因為多了一份瓦罐的香，什麼是瓦罐香？秦芳芷咂咂嘴，哪有說得那樣神？都是能解釋的。

瓦罐之妙處在於土質陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下食材原料的鮮味能夠充分地溶解在瓦罐裡頭，最後炖出來的東西，不管是湯還是尋常菜，味道都十分的醇濃。

只不過這瓦罐吧，加熱慢，散熱也慢，所以等牛肉完全炖好，少說也得兩個時辰，一頓原本的午飯就這樣理所應當地變成了晚飯。

為了不讓秦蘇覓等太久，秦芳芷很「好心」地把剩下的蘿卜切絲，混上雞蛋，麵粉胡麻油小蔥薑末烙了幾個蘿卜絲餅，

剛出鍋的蘿卜絲餅金燦燦的，上面黃綠相間，表面一層脆皮，散發著濃郁的烤香味。

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