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16.古代也有輿論戰?菩薩我心累啊!

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秦芳芷擺攤的第二天,30碗蔥油拌面幾乎上剛一開市就被哄搶而光。

有昨天來過,無論是囫圇吞棗還是細細品嘗,只吃過一碗麵條就像着了魔似的一早便排隊的回頭客,還是聽到身邊友人推薦,半信半疑也跟着過來湊熱鬧的新客人,總之,比昨日追加的10碗蔥油拌面,很快售罄。

但攤子前仍然排着長隊,有些結伴過來的,眼瞅着「小美早餐攤」前仍要等些時候,索性分出一個人來,去隔壁145號攤子上買兩碗甜醅子,等會兒或配面吃,或搭花捲吃。

只是,今日攤子上蔥油味竟比昨日更甚,有來晚了沒買到麵條,隊列還排在後面的食客身長脖子往前探。相比蔥油拌面散發出的混着醬香味的蔥香,這會子的蔥油香深沉而清新,空氣中還飄來絲絲縷縷的甜。

「老闆娘,這是啥呀?」徐桉就是回頭客之一,不過昨日下了職被自己爹爹安排去盯着夥計搭商會的粥棚,忙到深夜,今早就起晚了些。

原先他還很懊悔,不過就是差四五個人的功夫,沒有能吃上心心念念了一整宿的蔥油拌面,卻見攤子上那個看上去比昨天膚色更黑的老闆娘並沒有熄掉炒蔥的鍋子,而是掀開一旁蓋着布的竹籃子,從裡頭的碗中拿出抹了一層油的醒好的麵糰。

她拿出一個空碗,往裏面倒了些麵粉和一勺鹽還有一勺黃褐色的粉末,拌上兩勺油調成油酥。

和豬肉花捲一樣,麵糰揉搓分成大小均勻的劑子,再把劑子各自邊擀邊抻成長方形的薄片,刷一層油酥,鋪一層蔥花,兩邊一折,再上下疊起,然後從一捲起來,手握成拳,往捲起的麵糰上一壓。

等壓成一個白面中帶着翠綠蔥花的圓餅,往還留有噴香蔥油的熱鍋中一帖,隨着熱油滋滋的響聲,麵餅冒出恣意的蔥油香氣,狠狠鑽進每一個排隊的食客鼻中,令人垂涎三尺。

「蔥油餅!可以搭着甜醅子吃,可要嘗嘗?2個三文錢。」

「當然,聞着就很香!我買4個,老闆娘!」徐桉又轉頭沖旁邊鋪子裡帶娃的少婦喊:「來碗大份的甜醅子,我等會兒來付錢!」

145號攤子的主人姓趙,丈夫是原本在平城地方軍裡頭當兵,平城戰士爆發,韶煜風率領的玄甲軍大部隊還沒有抵達的時候,他的丈夫在原本駐守在這裏的玄甲軍將領的帶領下衝鋒陷陣,戰死沙場,留下自己的妻子和兩個嗷嗷待哺的幼兒。

趙娘子平城本地人,在年老的娘家人支持下出來擺了個甜醅子攤,但因為不會叫賣,性子又靦腆,和另一頭的甜醅子鋪子比起來,生意差了許多。

但昨天,自打手藝好,嗓門大,還「樂於助人」的秦芳芷搬過來後,引着自己的食客也往她的鋪子走,短短一日,掙的錢竟是平日的兩倍有餘。

所以她今天看上去容光煥發不少,特意換上了一件半新的黃色襖子,頭髮用頭油抹過,見到有隔壁攤子的食客過來買甜醅子,若兩碗起步,也會笑着給人家讓出1文錢來。

聽到徐桉的話,她笑着點點頭,拿出洗刷了多遍的碗盛甜醅子。

而另一邊,秦芳芷鍋里的蔥油餅香味愈發濃,她拿出長柄木筷子給鍋里的幾塊麵餅翻面,原本的一面被炸得金黃酥脆,厚薄適中,有的地方微微焦黃,斑駁誘人。

等了一小會兒,秦芳芷將蔥油餅撈起,用油紙包着遞給盯着油鍋望眼欲穿,已經開始咽口水的徐桉:「小心燙!」

隔着薄薄一層油紙,滾燙的溫度傳到之間,他雙手倒騰着哈氣,卻半點不想等待,對着從油紙里露出金黃身子的蔥油餅,一口咬下去。

一股微焦的蔥香一下子在口腔中蔓延開來,香味直竄鼻腔,將他從昨日早飯結束後就沉睡了一整日的味蕾完全喚醒。

蔥油餅外酥里脆,層層起酥,一口一口嚼着,咔嚓咔嚓,十分香脆,就算今天沒有能夠吃到心心念念的蔥油拌面,但唇齒間仍然流轉着蔥香味。

蔥油餅越嚼越香,越嚼越想吃,他低頭猛炫,一手拿着餅,一手端着甜醅子,突然就想仰天長嘆:他娘的過往二十年吃的都是什麼早飯,冷冰冰的冬日清晨就該有這張香味霸道的熱乎餅子!

這才是生活啊!!爽!!

小美早餐攤旁的四張桌子從開始起,位置就沒有空過,管他認識的不認識的,都擠擠挨挨地坐在一起,心滿意足地吃着這平城最有名的滿福早市裡如異軍突起一般,才剛來兩日,就吸引了大夥視線,抓住眾人味蕾的早餐鋪子所出的早點。

他們突然覺得,原來再尋常不過的食材,也能變出這些只要吃上一次,就叫人慾罷不能的美食來。

「哎?聽說沒,官府現在向原本的農戶家裡挨家挨戶招人,說是往城郊太夫山和少陽山旁開墾荒地,報名過去的人家官府還會發米糧呢。」

「俺媳婦兒昨天也和俺說了這事兒,咱們原先的良田都被秦國那幫畜生給燒了,還好俺在平城外頭還有些生意,這才不至於今年全家挨餓受凍。俺家媳婦想讓娃娃報名,但你說,官府哪有那麼多米糧可以發給咱們呀?」

「哼,這麼多年了,你還看不明白,咱們平城,也就老侯爺還有幾位少將軍在的時候,府衙的話能聽,不過據說這回是三將軍親自授意,有他發話,府衙應該沒膽子欠報名的人家的糧食吧。」

「難說,又不是太平時候,戰事剛了,三將軍忙着撫恤陣亡將士親屬,就已經夠焦頭爛額了,聽說今年還要設難民營,秦國使臣不日就要過來,安排人家去金陵,一堆事情堆在一塊兒,三將軍就算有心,也不會事事兼顧吧。」

「你當人家同你是的,三將軍這麼年輕就能做到玄甲軍主帥的位置,而且行軍打仗從無敗績,他做事的能力比你強幾百倍不止!」

「比這個做什麼?我要有那能力,今天還跟你在這兒一起吃餅子?!」

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