第42章現在出城那個排場

新式菜肴對於老廚師來說，只要有細緻配料說明，不難做出。更何況湯文寫的相當的詳細，連注意事項，和一些竅門都在裏面，就算是跑堂的，除了刀工不行外，按着方子，都能做出差不多的味道來。很快，一個放好了鍋底湯料的大銅鍋就端進了湯文他們所在的房間內，並隨之各種小料都端了上來。看着通紅湯汁，飄着略微刺鼻辛辣味的大銅鍋，幾個應邀而來的大師傅和柳如煙都圍在一邊，看着湯文一樣樣的調弄着小料……「真辣……」柳如煙辣的直吐舌頭，但那香濃的味道，嫩滑鮮美的魚肉，讓她還是忍不住用公用筷子再次夾起一片魚肉……「麻辣爽口，嫩滑鮮美。東家，這道菜要是明天推出，定可以讓老菜館大火！」

一位四十多歲，顯然是廚房頭勺的中年男人眯着眼睛品嘗片刻，給出了結論。「微麻辛辣，油而不膩，正適合這個季節吃，現在積雪還沒融化，最少還有三個月的好時候。」

另一個上了年紀的廚師也交口稱讚……「湯先生，這三個菜肴的配方您既然不要錢，那折中一下，我給你本店3%的干紅，你看如何……」待眾人散去，柳如煙美目中閃爍着希冀，說出了心中的腹案，只是不知道這個條件能否讓湯文滿意。「柳小姐，您太客氣了，我沒有拿這些換錢的意思，只要能夠品嘗到美味，對於我來說足以，也算是對得起那些告訴我做法的人了，沒有讓他們的心血白費，也讓這美食能得以繼續流傳不是。」

「那可不成，我是生意人，不能做沒有本錢的事，如果湯先生執意不要錢，那，這菜就等您來了單獨給您做，卻不能上桌了。您要是嫌少，再給您加上一個百分點，4%的干紅您看……」「別別別……」湯文看出柳如煙真的是執意給，忙擺手道。「既然柳小姐執意要給，那還是3個百分點吧，這都受之有愧了，你這又是人工又是材料的……」「好，就這麼定了，湯先生自今日起，就是關東老菜館的東家之一了。」

柳如煙拍板後微笑着吩咐道：「鐵叔，取紙筆來……」湯文沒有推辭，接過了柳如煙寫的分紅文書，又囑咐了幾句鐵板燒排煙的問題，和炭火上下調動的機關注意事項，就起身告辭了。待湯文身影消失在門外，柳如煙眉頭微鎖，喃喃自語着：「口音不是純東北人，卻拎着鄂倫春族製作的魚坯子，身手連成叔都自認沒把握對付，卻曲意逢迎，你到底想幹什麼呢？」

靜立半響，她搖搖頭，微嘆了聲，心裏暗道：「希望如此處理不要惹來禍患……」湯文並沒有她想的那麼複雜，但有一點，曲意逢迎，甚至有巴結的意思，這倒是事實。湯文跟着鐵叔一路來到前堂。成叔已經知道了所有事情，雖然沒有親口嘗，但能被祖上當過御廚的劉師傅稱讚，想來這菜差不了。於是，對湯文提防也隱藏在了笑臉之下，客氣的將新「東家」讓上了二樓。孫濤等人此時已經有點焦急，見湯文這麼久還不上來，都無心吃飯，焦急的等待着，正不知道如何是好呢，湯文突然進了雅間。「掌柜的……」虎子急忙站了起來，張口欲問。孫濤和牤子也站了起來，雖然沒吱聲，但關心之意早就寫在了臉上。「別站着，我還沒吃呢，快點吃，要不都涼透了。」

湯文擺擺手，說著，就拉開板凳坐了下去，沒多解釋，抄起筷子就開吃。虎子等人見湯文沒事，放心之餘，也都甩開了膀子開動，狼吞虎咽起來……鐵叔待湯文一行人從綢布莊出來，遂上前將五百個饅頭和粘耗子讓夥計幫着裝到了捆着布匹的爬犁上，他則站立一邊說道：「東家，您要的饅頭和豆包準備齊了，還有二百斤高粱米，您看還缺啥？」

「鐵叔，別那麼客氣，東家一說實不敢當，這些東西就足夠了，回頭回去了替我謝謝柳掌柜子，等下次來，湯某再請兄弟們喝酒。」

說著，回頭看到東西已經捆好，遂告辭道，「那湯某就告辭了。」

「我送送您。」

鐵叔面無表情的說著，示意夥計們回去。湯文看了眼不遠處的仨個人，猶豫了一下，也沒推辭，讓牤子和孫濤拉着爬犁向出城的方向走去……「鐵爺，您這是出門啊。」

門口的偽軍點頭哈腰的老遠就迎了過來。「麻子值崗啊。」

鐵叔依舊是一臉冰霜的說道，「我送東家出城。」

「東家……」滿臉麻子的偽軍詫異的看了眼湯文，忙讓開道，規矩的說道：「您老請。」

湯文抬手彈出一枚銀元，拋向麻子，不等他接着，就揮了揮手，讓牤子啟程。「您看您，這小的怎麼受得起。」

麻子滿臉堆笑邊點頭哈腰謝着，邊麻利的將銀元裝進了兜里。看到崗樓里的曰軍沒有動彈，湯文已經出了哨卡，鐵叔看了眼麻子說道：「麻子，哪天帶着兄弟去老菜館喝兩盅，我做東。」

說著話，人已經轉身向回走了。「不敢，不敢。」

麻子受寵若驚，連聲說道：「鐵爺您太客氣了，小的哪敢去老菜館吃飯啊，連這些太君都不敢去，小的就是長了三腦袋，也不敢去啊。」

待鐵爺走遠，麻子這才站直了身子小聲嘀咕道：「連軍曹沒有大隊長帶着都不敢去，讓我帶着兄弟喝酒去，這他嗎的不是涮我呢嗎？」

嘀咕着，伸手進兜捏了捏銀元，心情立時舒暢，大步流星的返回哨卡……「虎子，別回頭。」

湯文邊走邊說道。虎子撓了撓頭，忍着沒有回頭，伸手拉着孫濤的爬犁一側，悶頭趕路。他們身後，兩個鬼鬼祟祟的身影若隱若現，每到拐彎就隱藏起來，待湯文一行人拐過彎道，再緊跟其後。離開虎林有一個小時了，兩個跟蹤的傢伙一直沒有發現異狀，就這麼遠遠的吊在湯文一行人的身後。正走着，異變突起，雪花飛濺中，路邊的雪地里突兀的竄出五個身影，黑洞洞的槍口還沒等倆人反應，就指在了身前。「都給我規矩的！」

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