第91章 拔絲馬鈴薯

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金瑩瑩回家，大家都問她在學校如何？

金奶奶問：「有沒有人欺負你？要是有人敢欺負你，和奶奶說，奶奶幫你教訓他們。」

「奶奶放心，除了我不欺負別人，哪還有人能欺負我啊！」金瑩瑩可不是好惹的。

再說了，在學校沒利益糾紛，哪能有那麼多事兒。

為了慶祝金瑩瑩入學第一天，家裡準備的韭菜雞蛋，炒一盤，翠綠的韭菜，香香的雞蛋，大家都吃的很開心。

除了韭菜雞蛋，還有酸辣馬鈴薯絲片。

金瑩瑩拿了一些馬鈴薯出來，金爺爺育種了，剩下的破破的，還有長得不太好的，拿出來炒了吃。

聽金瑩瑩說，種的是豆芽，他就和紅薯一起育種，等發了芽，切成一塊一塊種在弄好的土裡。

等幾個月就可以收成。

今年他們可以吃上好吃的馬鈴薯絲，馬鈴薯片，還有蒸熟的馬鈴薯。

金瑩瑩突然想吃拔絲馬鈴薯，她說：「晚上來一個拔絲馬鈴薯吧，很好吃的，也可以做拔絲紅薯。」

一說吃的，老金家的人都來了精神。

趙小琴也挑了一下眉，她現在月份大了，胃口一如既往的好，之前過年的時候，就算吐也不影響她吃肉吃好吃的。

金瑩瑩只要說想吃，金奶奶肯定不會拒絕，立馬把火燒起來，看着她削了馬鈴薯皮，紅薯皮，切成不規則的一塊泡水瀝干，然後起鍋燒油，六成熱的時候，把控干水分的馬鈴薯下油鍋炸。

控制火候，炸熟炸透後撈出來，把多餘的油倒掉，開始熬糖色，糖色熬好了，把炸好的馬鈴薯和紅薯放下去，攪拌幾下，均勻的裹上糖色。

再起鍋裝盤，家裡人多，金瑩瑩準備了不少馬鈴薯，紅薯。

第一鍋出來，放了一會兒，可以拔絲。

金爺爺和金奶奶吃了一塊，雖然費油費工夫，還費糖，是真的很好吃。

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