第63章 王記小食（1 / 2）

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鎮上的房子已經布置的差不多了，等王廣源他們搬過去後，鋪子就可以開業了，可王茂平還是覺得自家賣的東西樣式有些少。

做飯王茂平是會的，基本的家常菜做的還可以。但就他那個手藝拿去換錢自然是沒有人買賬的。

王茂平這兩天沒事就開始琢磨自己還會做什麼吃的。當年他還有女朋友的時候，他可是沒少看食譜，做些好看的小甜品，小點心來討女友的歡心，可最後證明並沒有什麼用。

畢竟那也是上輩子的事情了，時間有點久遠，連女友，不，前女友的樣子都有些記不清了。當時她愛吃什麼來着，對，甜食。我還做過餅乾，蛋糕，蛋撻給她呢。王茂平在心裏默默的想道。

可這些以現在的條件，肯定是做不出來啊！先不說原材料都湊不齊，就說上哪裡變個烤箱出來呢。有什麼是現在能做出來的呢？

對了——薩其馬。

王茂平仔細的回憶了一下，薩其馬的做法，只需要用油炸，並不需要弄烤箱之類的，而且原材料也簡單，嗯，可行！

麵粉、雞蛋、糖、水、黑芝麻、還需要麥芽糖漿不過王茂平自然是做不出來，但想來不放的話影響也不會太大，這個時代還沒有酵母，但家裡的人每次做麵食時，都會留一小塊發好的麵糰放在麵缸里，可以用這些老面來當酵母。

剩餘的原料家裡應該都有，說干就干，王茂平向廚房走去，家裡人一看到王茂平走進了廚房，就知道他肯定又有新點子了，連忙也跟了進去。讓家人把需要的原料準備好，王茂平開始做了起來。

將麵粉里打入雞蛋加水攪勻，取一塊老面和麵粉一起揉成麵糰，將麵糰放在一邊醒發，等面醒好後，擀成長方形，摞在一起切成條。

隨後將家裡裝油的罐子拿了過來，將大半罐的油倒入鍋里，給黃氏心疼的夠嗆，可到底是沒有上前阻止。將切好的麵條放入鍋中，炸至金黃後撈出來控油。

水裡加入飴糖熬成糖漿，再將芝麻和炸好的麵條倒進糖漿里快速的攪拌，然後倒出來放到木框里用案板壓實。

王茂康早就聞着味道尋到了廚房，一直在旁邊問什麼時候能吃。王茂平看着做好的薩其馬已經晾涼，將它切成了小塊，完工。

王茂康連忙拿起了一塊放在嘴裏，邊嚼邊含糊的說著好吃。「甜甜的，軟軟的，好好吃。」說罷又拿起了一塊。

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