（三十）黑導遊

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早上跟趙雪碰頭後，她帶我進了一家不大的早餐店吃豆花兒，這成都的豆花兒跟我們北方的不同，首先名字就不一樣，北方有的地方叫它豆腐腦兒，有的地方叫它老豆腐。成都的豆花兒可咸可甜，可麻辣可冰醉、可搭配酸菜、饊子、水果，吃法是花樣百出。吃完早餐後我們就去了一家位於成都人民公園裡的茶館，名叫鶴鳴茶社。這時茶鋪的客人還不多，趙雪挑了一張角落裡靠窗的桌子叫我坐下。

「我說丫頭，你不是大早上的就讓我喝茶吧。」坐在茶鋪的竹椅上，我有點摸不着頭腦。趙雪不耐煩地說：「我導遊還是你導遊，你要是不想體驗天府之國真正的慢生活也行，我拉你去寬窄巷子當遊客去！」

我無奈地閉了嘴，誰讓我請她做免費導遊呢，這真是佔小便宜吃大虧啊。我並不是不愛喝茶，只是我感覺喝茶一般情況下是放在下午才進行的活動。現在才上午九點多，這樣安排不會覺得有點浪費生命嗎？

趙雪叫了兩碗茉莉花茶和一盤瓜子，便坐在對面跟我講起了四川喝茶的傳統。

舊時成都的茶鋪並不時興打麻將、推牌九或者擲骰子，除了單純為了喝茶，茶鋪還有這樣一個功能，就是調解老百姓間發生的糾紛。凡是舵爺裁定為理虧的一方，需要支付在場所有人「吃評理茶」消費，包括旁觀者的茶錢；若打成平手，那茶錢就各付一半。這對茶鋪來說可謂是一筆可觀的收入。時至今日，街頭巷尾、拐角公園，只要一桌一椅一茶一壺，即是茶攤，便是江湖。老茶客們只需要一兩塊錢就能在茶攤前呼朋引伴，侃天說地地坐上一天。

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