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近半個月,岳鎮山親自監督,由周子昌和傅玉民兩人領頭。
請了八個木匠、七個泥水匠進行裝修,而大師兄畢忠浩的小弟畢忠俞,則帶着一大幫夥計忙前忙後,清洗門窗,打掃出來的雜物和垃圾用馬車也拉了幾趟。
經過這一番苦功,整個臨江樓重新煥發生機,變得鮮活亮麗起來。
隨後又買來油漆,進行面子工程,酒樓用的桌椅板凳,鍋碗瓢盆,爐灶和糧油調料等一應物事,飯館在緊張籌備中逐漸成型。
忙碌了半個月的時間,終於搞好一切事務。
然後以一日游為條件,拜託秋生尋來九叔,花了一筆不菲的費用,九叔挑選了一個合適的日子準備開業。
這是必要的開資,這個世界存在妖魔鬼魅,像九叔這樣的人還能溝通上面和下面。
請九叔的目的,就是讓他搞定某些盤外招。
6月16日
臨江樓大酒樓在一片喜氣洋洋的祝賀聲中正式開業,門口大紅的橫幅和燈籠充滿濃郁的華夏特色,並請來一支舞獅隊熱鬧一番。
「歡迎,歡迎,請進……」
岳鎮山拿着大紅色喜貼向外面走,臉上掛着殷勤的笑容,碰見熟識的人便熱情招呼。
臨江樓很大,地上鋪着打磨光滑的青石磚,清洗乾淨後呈現極為紮實的質感,面積寬廣的一樓擺放着二十幾張方桌,可供近二百人同時用餐。
在二樓設置的雅間區隔,共有十二間獨立的房間,可供客人們在相對私密的環境下喝酒聊天。
三樓則分成四個區域,裝修成不同的風格,使用的用具皆是紅木製定的傢具。
後廚設也改造完畢,使用的廚具全是岳鎮山親自鍛造,貼着牆壁砌了一排8個鍋灶,用的是優質無煙煤炭,灶台上霧氣蒸騰,帶着蒸煮肉食的濃重香氣。
臨江樓酒樓開之前,在任家鎮又招聘了6個廚子,還有近20名雜役,全都是清一色精壯男人。
蒸米的,燒水的,炒菜的,招呼客人的忙忙碌碌,一片喜氣洋洋的開業景象。
雖然如此,但岳鎮山心底卻在苦笑。
還好岳家三代人積累了第一桶金,所以他才能夠大肆招人,購買米面糧油和座椅板凳,把這個規模甚大的酒樓開起來。
整個任家鎮酒樓不下於20家,臨江樓酒樓的規模足可以排進前五,能夠同時招待超過300名顧客。
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