第七章 大腸刺身（1 / 2）

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燕小七本名孫曉燕，在家排行老七，在這邊租了一家店面，只做早點和午餐。

古漸進門時，她剛取出豬大腸放在鋼盆里準備搓洗。

兩人一起動手，生粉、食鹽、白醋、花生油依次加進去，反覆搓洗幾遍，豬大腸表面的油污已經被去除乾淨。

燕小七看着古漸熟練地刮著腸壁的肥油，「可以啊，有兩把刷子！」

古漸哈哈一笑，「開玩笑，切菜刀、手術刀，我可是樣樣精通。」

他正準備把豬大腸切成段，卻是被燕小七一把拽住，「這樣就沒有節目效果了。」

晚上六點，古漸打開直播，「老鐵們，這副豬大腸，我已經和房管清洗過了。下面，我們開整！」

古漸麻利地把大腸切成小段，燕小七一手拿着手機直播，一手把切好的肥腸段放進檸檬水裡。

「你幫我調個蘸料，多放點油潑辣子，我怕一會兒頂不住。」古漸完成刀工後，到水池旁把手洗乾淨。

他搓搓手，來到案台旁，夾起來一截大腸，湊到鼻尖一聞，「我去，還是很臭啊！」

放到蘸料里好好泡了泡，咬着牙吃了進去，頂！

「老鐵們，萬人血書的豬大腸，我替大家嘗了！」

一陣密集的叮叮聲響過，213562點能量進賬！

我去，古漸激動地熱淚盈眶。

他放下筷子，「我昨天就已經說了，重口味也可以養生。剛才是給大家試吃了一塊，下面才是見證奇蹟的時刻。」

從兜中取出一個布包打開，「決明子降脂明目，桑紅粉去腥除膻，葉幽菊生津化膩。」他一邊說著，一邊將裏面的粉末倒入蘸料中攪勻。

又夾起一塊肥腸蘸料後嘗了嘗，古漸點點頭，「好多了，你也來嘗嘗。」

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