第七十九章 贏了（1 / 2）

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兩人各自掐着時間，把發酵的麵糰拿出來。

接下來就是把麵糰做成饅頭的形狀，然後上鍋蒸熟。

值得一提的是，兩人都是屬於心靈手巧的人，做出來的饅頭粗胚相當的好看，而且對份量的把控也恰到好處，幾乎每個饅頭都是差不多的大小。

能夠成為面點師的人，基本上手都不會太笨。像包子饅頭之類的還好，若是想要製作一些高級的面點，手就必須要靈巧才行。

言歸正傳。

兩人把饅頭的粗胚放進蒸鍋里蒸，各自盯着蒸鍋，掐着蒸饅頭的時間。

饅頭蒸的火候，也有很大的講究，必須要蒸的恰到好處才行。火候不夠，饅頭沒熟，火候太過味道則會變差。

只有火候恰到好處，才能最大限度的發揮出饅頭本身的美味。

在蒸饅頭的火候把握上，高典要比李冬陽有經驗得多。

高典接觸面點的時間雖然沒有李冬陽來的長，可是他這段時間每天都會蒸饅頭，李冬陽則不然。

他蒸饅頭的次數並不多，大多數時間，都是去學習一些其它的面點。

蒸籠里冒出的白色蒸汽，帶着一絲熟悉的香味。高典聞到這股香味兒，便知道饅頭可以了。

他走上前去，關掉火，拿出蒸鍋里的饅頭。

也就在這個時候，李冬陽也去關了火，拿出蒸鍋里的饅頭。

兩人幾乎是同時出鍋，但是兩人把饅頭放進蒸鍋的時間並不一樣。

兩人把饅頭夾到盤子里，之間兩人做出來的饅頭都又大又白，僅僅從表面看起來就覺得這饅頭很軟很有彈性。

單單從表面來看，兩人做的饅頭沒有太大的區別。

李冬陽驚訝的看了眼高典，這人雖然不夠尊重對手，但是他做的這饅頭看起來倒是還可以。

接下來就是評判環節。

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