水是什麼
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水是什麼
春宵秋夜，碎雨敲窗，淅淅瀝瀝，從天而降的水，是雨水。
雨水聚積到江河湖泊中，就稱河水或湖水。
河水、湖水到了自來水廠，經過加工，就變成清潔的自來水。
江河的水，注入浩瀚的海洋，就是海水。
在山區，從地下湧上來的水是泉水。
離江河湖泊遠的村莊，就得鑿井而飲，從井底潺潺流出的水，稱井水。
水的名目那麼多，其實都是一種東西，只是來源不同，裏面含的雜質多少不同而已。
天天和水打交道，水是什麼東西呢？
水的真面目第一次被人們識破，是十八世紀中葉。那時，英國有個化學家普利斯特利，常常愛給朋友們表演魔術：他拿了個「空」瓶子，在朋友們面前晃了幾下，然後，他敏捷地把一支點着的蠟燭移近瓶子。
「啪！」震耳欲聾的一聲，朋友們給嚇了一大跳。瓶口吐出了長長的火舌，但立刻又熄滅了。
原來，這位魔術師在瓶子里早已裝滿兩種沒顏色的氣體——氫氣與空氣。氫氣有個脾氣，它與空氣混合後一燒起來，就會發出巨大的聲響——「爆鳴」。這種混合氣體，在化學上叫做「爆鳴氣」。
普利斯特利給好奇的朋友們，表演了很多次這種逗人的魔術。但是，這位化學家始終沒有注意到，他變完把戲的瓶子里，還住着一位神秘的「客人」。
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