自然界在變化
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自然界在變化
自然界的物質時時刻刻都在發生變化。自人類學會創造和使用工具之後，自然界的變化就更迅速更廣泛了。現在我們使用的每樣東西，幾乎都是從無用或不大有用的原始狀態，轉變成外觀完全不同又頗為有用的的狀態。桌子是用木材做的；茶杯是用瓷土燒制的；紙張是用竹、木、麻、草造的……
自然界中物質所發生的種種變化，在化學家眼裡，可以分成兩類。一類是在變化時，物質的組成、性質、特徵都改變的，稱為化學變化。例如，綠葉變黃；氧和氫化合成水；鐵生鏽；銅在硝酸中溶解；汽油在汽車發動機內燃燒；由鐵礦石煉鐵；氨分解為氫和氮等。另一類是在變化中不產生新的物質，僅僅改變它的物理性質的，稱為物理變化。例如空氣中的水蒸髮結成雨、雪、冰雹；海水結晶出食鹽；將木材變成傢具；鐵熔化等。
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