第178章 想你了

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俗話說教會徒弟餓死師傅,

大多數師傅授課的時候都會藏那麼兩手,

就連調菜的單子都得拆成兩份兒去買，生怕叫人學了去，辜老先生卻不這樣,

他看誰順眼,

就教誰，只可惜底下的徒弟做不出他的味兒來，說到底差了幾十年的功夫火候。

知味樓是百年老店,

平日不響不噪,

名聲卻是本地人盡皆知的，辜老先生原本只收了一個女徒弟,

叫司蓉，之後顧來去那邊當了一段時間的學徒，就被他看中收成了二徒弟，天天在後廚隔間開小灶學菜。

辜老先生已經不做菜了，除非有人點知味樓的頭等大菜八珍宴或可勞動他出手,

平常最多的就是在後廚晃悠指點徒子徒孫，瞧見笨手笨腳的臭脾氣上來還得罵一通,

不過人家有錢任性,

因為知味樓就是他家開的。

顧來新學了一道三鮮盅,

得把大金勾翅和藏紅花放到柴爐上慢慢煨成濃湯,

火候很重要,

必須一刻不停的看着,

他就搬了個小板凳,

坐在爐子前盯着。

司蓉在一旁的案板上切豆腐絲，前段時間學做姜辣牛蛙，她不敢動手去殺，嚇的直哭，然後被辜老先生罰着做文思豆腐羹，得頭髮粗細才好，切完了還要揉面，一遍遍的揉，兩條膀子都累粗了。

司蓉學菜有天賦，但到底二十來歲的年紀，性子還是有些燥，她見顧來在爐子前一坐就是大半天，除了偶爾添柴控制火候大小，基本上沒動過，不由得有些羨慕：「師弟，屁股坐麻了吧？要不你過來幫我切豆腐，我幫你看着火，行不？」

顧來聞言看向她，瞥見水盒裡還有七八塊豆腐，微微搖頭，俊美的容顏有些清冷：「師父不讓我幫你。」

換做平常司蓉大概會好好欣賞欣賞帥哥，但她今天腿也酸，胳膊也酸，都快委屈哭了：「你就過來幫我切切吧，我切一上午豆腐眼睛都快瞎了，還差兩斤面沒揉呢！」

知味樓的菜不愁賣，她切完了直接送到後廚做豆腐羹，一點兒不浪費。

顧來在司蓉眼中挺奇怪的，刀功這種東西得靠時間練，她也是十幾歲當學徒，練了好幾年才上手，已然算快的，誰知卻比不上顧來這個半路出家的，他天賦高的不像話，切絲片肉雕菜這種功夫看一遍就能學的有模有樣。

才多久時間，別的學徒剛進來，切墩打雜殺魚起碼磨個幾年，他卻已經被師父收成關門弟子，開始跟着學做大菜了。

煨了一上午，爐子咕嘟咕嘟冒着泡，鮮香味溢滿了整間屋子，司蓉不自覺咽了咽口水，只覺得腹中飢腸轆轆，顧來掀開蓋子看了看，然後加大火開始收汁，順帶着指了指天花板角落的監控：「師父盯着呢，師姐你快切吧。」

說曹操曹操到，話音剛落，外間就聽見一陣熟悉的咳嗽聲由遠及近，司蓉嚇的趕緊低頭咣咣咣切菜，速度快的不得了。

隔間門被人打開又關上，後廚的爐火聲和炒菜聲尚未傳入耳朵就被隔在了外邊，辜老先生是個禿頂小老頭，帶着一副老花眼鏡，眼睛卻亮的不像話，他手裡還拿着一個老式的實木旱煙斗，雙手背在身後慢悠悠走到了爐子旁邊。

顧來立刻抬頭，叫了一聲師父，辜老先生卻沒理，掀開蓋子看了看裡頭的湯色，又聞了聞，盛起一勺嘗了嘗味道，這才滿意點頭，聲音蒼老的道：「嗯，沒偷懶，火候到了，等會兒收完汁，叫溪淼端出去上菜。」

司蓉聞言暗自咋舌，這好像是顧來第一次做吧，這就直接上桌了？！！那不就是從學徒轉正了？

正想着，辜老先生又吧嗒吧嗒朝她走了過來，司蓉後背一緊，大氣都不敢喘，乖乖叫了一聲師父。

辜老先生只看了看那剩下的豆腐，然後看不出情緒的問道：「今天剩了幾斤面？」

司蓉如實回答：「兩斤。」

切豆腐太費神了，根本沒多少時間用來揉面。

辜老先生臉上又出現了那種恨鐵不成鋼的表情，把熄火的煙斗在案板邊上磕的咣咣做響，腳底下剛好是個垃圾桶，煙絲雨一樣的簌簌落進去：「你要不是個女娃子，老頭子我得敲你三腦蹦，明天繼續給我做牛蛙，不許叫別人幫忙，做不出來就在這兒揉面切墩！」

司蓉別的不怕，就噁心牛蛙，老大一團蹲在那兒比癩/蛤/蟆還嚇人，哪兒敢下手去殺，聞言只得悶聲點了點頭，並殷勤的給他拍背順氣：「師父你又偷偷抽煙，師娘回頭看見得說您呢。」

顧來見狀，不知想起什麼，有點出神。

辜老先生脾氣臭的鬼棄人嫌，聞言煩躁擺手：「切你的豆腐去。」

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