第四十四回參賽？（2）（1 / 2）

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另一頭，通幽山莊的總經理辦公室內。

李俊正趴在他的辦公桌面前，有些無精打采地看着眼前的電腦屏幕。

程小東幾鏟子下來，贏得了餐廳內在座各位食客們的滿堂喝彩，也為他自己贏得了來到山莊之後第一份榮譽...

聯想到以上的這些，何俊的眉宇間又開始緊緊的皺起；

要說，自從去年開始經濟蕭條並且來到山莊的顧客們把他們各自的餐飲主要偏向於西餐而非之傳統的中餐之後，李俊就不斷的開始思考，並且在之後確立了以西餐為主、中餐為輔的山莊餐廳新理念。

要說，現在高檔餐廳當中，西餐漸成主流也是不爭的一個事實，並不是因為中餐不美味可口，更不是因為中餐不受國人的歡迎；

而是在如今，中餐這種傳統的菜式對於國人來說已經不新鮮，而西餐這樣國人不算常見又或者說不常品嘗的成為主流，也是人們內心裏那種新鮮勁的作用。

那麼把握這個市場就能搶先先機，況且通幽山莊自建庄以來的定位就是高品質優檔子的大型休閑山莊。

本來面向的對象也不是尋常普通的老百姓。

因此，聯繫這麼樣幾點之後，更加堅定了何俊心裏要把通幽山莊餐廳的風格定位在以西餐為主這一點上。

而西餐又着實因不同的國家有着不同的風格口味，為此李俊在一番研究細想之後，還有針對性的跑去國外考察。

一來進一步了解該菜系的特點以及選料，二來也是想藉此招聘到一些來自國外的大廚；

畢竟，想要在國內吃到正宗口味的西式大餐，沒有國外的廚子那可不行。

所以在那之後，通幽山莊很有市場針對性的在西式餐廳內新增了幾個國家諸如泰國的菜系，並且也從那邊招聘來了幾個當地很有名的廚子。想憑藉這這些精品的外國菜來重新聚集山莊的人氣，也好止住因經濟蕭條原因而下滑的利潤。

可是李俊所期待的好事也只僅僅持續了不到半個月，在當初半個多月之後，經歷了特色外國菜之後，通幽山莊的人氣又有一定的回落。

因此，他也着實是好不鬱悶。

可是如今，程小東所做的一些鄉間私房的中餐卻把人氣着實提升，甚至中餐廳附近的西餐廳的食客也紛紛跑去圍觀品嘗...

這是李俊所沒有想到的一個狀況。

事實，也是無奈；

儘管在他李俊的心裏，程小東這種鄉下來的鄉巴佬從來就沒把他放在眼裡，更不會把他視為通幽山莊的正式員工。

可事到如今，迫於壓力之下，他也只得承認這個此前心裏面不願意承認的事實。

「可惡！」

想着想着，他着實又憤憤的錘了下面前的辦公桌，「難道我就這麼被一個鄉下來的給打敗了？難道我的理念，我為山莊這麼幾年下來的努力，都白費了？那麼精品的西式餐飲，到頭來卻還不如他那些家常菜？！」

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