我在青樓當廚子（9）

定北侯府的掌勺師傅是位廚娘，府里上下都叫一聲王大娘，王大娘是原先灶房老師傅的女兒，嫁給了府里管事，老祖宗喜歡她的手藝，就把膳房給她管着。

一開始王大娘以為張小白這位剛剛認親進門的公子來膳房是有事情吩咐，就像三世子時不時要折騰點新玩意兒，做出來不好吃還要發火，倒是不知道這位新少爺是個什麼脾氣，還沒等她想完，就見新少爺熟練地抖開圍裙繫上，向她借了一把菜刀。

這會兒離飯點已經很近了，沒時間做什麼功夫菜，張小白就要了幾塊羊腿肉在案上切了，動作行雲流水，比在下廚幹了半輩子的王大娘還要利落。

半個時辰後，王大娘一臉如夢似幻的神情看着新少爺揭開鍋，一股奇異的香氣瀰漫在膳房裡，幾個切菜的小工都不做事了，眼巴巴地看着那鍋黃燜羊肉。

張小白連嘗都沒嘗，一勺撈出四五塊肉帶半勺濃稠湯汁用小碗盛了，讓人先給老祖宗送一碗過去，他先前就問過孟覺，知道老祖宗是不和孟家人同桌吃飯的，老人家上了年紀味覺退化，這本該是養生的年紀了，但老祖宗年輕時吃過苦，有條件了就無肉不歡，重油重鹽，也不愛跟年輕人一起吃飯。

王大娘連忙反應過來，用小勺嘗了嘗湯汁，頓時被這種濃郁的香氣征服了，一口湯硬是含了半晌才咽下去，但細品之下又有些猶豫，「少爺，這是給老祖宗吃的，咱們吃着正好，老祖宗就嫌淡了。」

張小白擺擺手，「就這樣端過去，以後就照這個鹽量做菜，老祖宗那樣的年紀，身體負擔不了那麼重的鹽，不能再像以往那麼吃了，送去吧。」

新少爺才進家門，實在不好這個時候拂他一番心意，王大娘也沒法子，只得讓人把羊肉端過去，張小白盛了半鍋肉，留下一小半給膳房裡的人，又炒了兩個素菜，配了一份甜湯，他也不是鐵打的人，練了一個下午的基礎武決，再做一桌席面也不現實，何況膳房裡今天也準備了別的菜。

定北侯府地方大，孟家人都在側廳吃飯，張小白來得晚，他來的時候人都齊了，連一貫不和家人一起吃飯的老祖宗都在，看到他，老祖宗臉上露出慈愛的笑容來，對他招招手。

孟廉心裏有些不忿，她從來沒想過這種招式真的有用，上輩子她就是十指不沾陽春水，來到這裏之後一直想改善伙食，但府里的廚子笨得很，教什麼都做不出來，偶爾有幾次想自己動手，都翻車了，可這個一看心機就很深的小孩子居然有一手不遜色現代名廚的廚藝！

張小白沒有去看孟廉，雖然知道孟廉的身體里藏着一個成年人的靈魂，但他也是個成年仙人了，並不怕他，在老祖宗身邊坐下。

孟家人口簡單，老祖宗還有一個外嫁的女兒，除此之外也就孟覺一個活着的兒子，孟覺底下三子一女，長子次子都死在邊關，只留下一個孟廉和一個女兒，女兒名叫孟嬌，今年才八歲，她一直留在上京，比孟廉和老祖宗親近多了，這會兒親親熱熱地坐在老祖宗身邊，倒是和坐在一側的定北侯夫人不太親近。

老祖宗坐的是一家主位，她不太講規矩，只要親近的小輩在身邊坐着，也不管兒子兒媳都坐到了下首，孟廉原本都是坐在老祖宗身邊的，這會兒多了一個張小白，又擠不過老祖宗的心頭肉孟嬌，只能坐在張小白的下首，心裏別提有多憋氣了。

孟廉起初並不想吃張小白做的菜，但也不知道怎麼回事，那幾道菜不僅賣相漂亮，連香氣也離譜，把桌上其他菜完全蓋了過去，就連定北侯夫人一貫少食的人也忍不住連吃了好幾塊羊肉，他僵着手，還是下了筷子。

羊肉入口是香，一股極為濃郁的香氣滲透在每一絲肉里，羊腿肉本身瘦而柴，經過了精細烹調變得恰到好處，顯出肉質的緊實飽滿又不至於難嚼，每一塊羊肉都浸潤了黃亮的湯汁，在燈光下彷彿是金色的一樣。

吃了第一塊，第二第三塊也就不遠了，孟廉回過神的時候，一大碗羊肉就見了底，只留下一點湯汁，孟嬌年紀小，對着老祖宗撒嬌幾句，碗里剩下的湯汁就被澆在了她的飯里，小姑娘吃得眼睛圓圓的，嘴巴鼓鼓的，看上去很是可愛。

老祖宗看着孫女吃得高興，臉上的笑容更慈祥了，拍了拍小姑娘的背，「吃慢點，又沒人和你搶。」

孟嬌瞥了一眼孟廉，哼道：「哥哥就會和我搶，什麼東西他都要和我搶。」

孟廉簡直想一巴掌糊到這個小賤人的臉上去！都是侯府的孩子，她在邊關被極品父親逼着練武提刀，這個小賤人在上京城裡享受榮華富貴，她回來才幾天，就被這個小賤人diss了多少次？尤其這個小賤人還長了一張和前世綠茶小姑子有幾分相似的臉蛋，她一看到她就渾身不舒服。

心裏這麼想着，孟廉的臉上卻露出了委屈的神色。

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