第9節（1 / 2）

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播種結束後趙巧兒而就閑了下來，她就想着找些法子賺錢，這倒了五月底天氣還是有點冷，沒辦法下手摸魚，賣魚圓是不可能了，但是她想着過年時候做的得溜肥腸，倒是可以去集市裡賣一賣，想到就做，趙巧兒立即去了王屠夫家中。

王屠夫一定要給些銅錢才肯給趙巧兒，趙巧兒無奈回到家中和徐二娘提起，徐二娘把這幾日出去做活計賺的八個銅錢都給了趙巧兒。

趙巧兒心中感動，知道徐二娘這幾日早出晚歸的做些粗活，這錢來的很是不易，就下定決定一定要好好做。

趙巧兒把拿來的肥腸拿到河中沖洗，為了賣相好看沒有直接剪開，而是用筷子把里翻了出來，清水中泡了一個晚上，第二天見味道散的差不多，這才拿出來，把鍋子燒開放了鹽，醋，還有薑絲煮了小半會兒，撈出來清洗了幾遍這才徹底沒有了異味。

這番折騰下來又過了一天的時間，這拿出去賣就不能做溜肥腸了，主要是因為不好存放，好在趙巧兒前世的時候，奶奶做得一手好菜，她也學了不少，這也難不倒她，她找齊了材料把豬腸鹵了出來，做成了鹵味，切成了好看的菱形，放入食器中，等着第二天去趕集賣。

只是想到趕集，趙巧兒又犯難了起來，徐二娘是堅決不讓她坐二狗子的牛車了，可是坐村裡的騾子去又太貴，一個來回就要八個銅錢，徐二娘給她的幾個銅錢她也花了七七八八，除了那收起來的十兩銀子，家裡已經拿不出一個銅錢了。

趙秀秀見趙巧兒唉聲嘆氣就知道她是為了趕集的事情，「巧兒，縣裡去不了，我們就去小集市好了。」

這小集是方圓內幾個村裡的村民在每周二，聚集而成的一個集市，地點是在在中間位置的七塘村上，和縣裡的不同，這小集買東西的少，換東西的多，畢竟大部分都是不太富裕的鄉民，趙巧兒想着，沒有銅錢換些雞鴨魚肉也是好的，就高高興興的跟着趙秀秀去了小集。

七塘村離他們沙河村不過十里的路程，兩姐妹走了不到半個時辰就到了，讓趙巧兒意想不到的是這小集比起縣裡的集市人還要多，想來也是因為離得近的原因，村民們不管買不買都要來看一看。

找了一圈，趙巧兒好不容易在集市的邊緣找到了一個位置，擺開了攤子，趙秀秀和趙巧兒一起賣過魚圓，已經頗有些經驗，也不顧羞澀就開始叫賣起來，只是這一次和往常又是不同，眾人雖然沒見過魚圓但是知道是用魚肉做得，沒什麼顧及，但是這豬肥腸在村民們眼中那是只有活不下去了才會吃的東西，長久以來的思想作崇，即使趙巧兒做的肥腸看着在美味也不願意買。

趙秀秀見賣不出去就有些着急，她抓着趙巧兒問道，「巧兒，這可怎麼辦？」

近一年來不管遇到什麼事情，趙巧兒總是特別有主意，加上那份少見的沉穩鎮定，趙秀秀漸漸開始依賴於趙巧兒，不管遇到什麼事情總是要問問她。

趙巧兒也正煩惱，當初只覺得這肥腸成本實惠，味道又好，想着應該比魚圓好賣些，到忘記了其他……，不過這也難不倒她，她想到人們愛佔便宜的心性，索性今天先把口碑做好再說，隨即對趙秀秀說道，「姐姐，我們這樣……」

「你是說白送人？這怎麼行！」趙秀秀詫異的瞪大了眼睛。

趙巧兒安撫性的拍了拍趙秀秀的肩膀，笑着說道，「這次是白送的，下次在想吃就是要花銀子買了。」

趙秀秀明白了趙巧兒的意思，但還是有些不確定的問道，「這能行嗎？」

「怎麼不行，姐，你信我。」趙巧兒早就摸准了古代人的飲食習慣，古代人口味偏重，因為清淡了飯食不好下咽，浪費菜，一般人家哪裡有那麼多菜，久而久之菜中多放鹽，味道自然就變重了，那種講究清淡鮮香味的都是富戶，一般人根本吃不起，還有就是在古時油比較珍貴，平時炒菜都是用醬油爆鍋，那菜油只會用筷子點進去一點點，所以平時吃不夠油，古人就特別喜歡油膩的食物，這也就是豬肥肉比豬瘦肉貴的原因。

趙巧兒做的肥腸是鹵出來的味道自然重，再加上腸內厚厚的脂肪，這也是肥腸特別香的原因，完全符合了古人的飲食習慣，她敢打賭，吃過一次的肯定還會再來。

趙秀秀按着趙巧兒的意思，開始喊道，「香嫩美味的豬腸白送了，來了，就送……」

不管什麼時代的人都喜歡佔便宜，古人也不例外，本來聽着是花錢的都不屑於買，只是一聽說是免費得，人就都涌了過來，只是圍着的人多，確沒有人來拿，顯然是在猶豫觀望中

趙巧兒看到人群一個穿着花布補丁衣衫的姑娘一副飢餓的表情，就知道這姑娘肯定是沒吃早飯就過來趕集了，「小姐姐，你來！」

那姑娘愣了楞，用手指了指自己，「你說我？」

趙巧兒點了點頭，盛了一碗遞了過去，「這位姐姐，我這東西真不要錢的，給你嘗一嘗。」

那姑娘本是餓極，也不客氣，就着碗就開始吃，吃了一口，又一口，只把碗里的肥腸吃完了才道，「太好吃了，怎麼一點腥臭味都沒有，能……在給我一碗嗎？」說完就不好意思的臉紅了起來。

趙巧兒抿嘴一笑，「你是頭一個，就送你兩碗吧。」說完又盛了一碗出去，她這碗又和家裡吃飯的粗瓷大碗不同，是裝調料用得小碗，趙巧兒也不怕多送些。

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